鶏ももきのこのハニーマスタードソテー☆

材料2人分（2人分）

• 鶏もも肉
  2枚
• しめじ
  1パック
• えのき茸
  1袋
• A
  白ワイン
  大さじ2
• A
  醤油
  大さじ1
• A
  レモン果汁
  大さじ1/2
• A
  粒マスタード
  大さじ1
• A
  蜂蜜
  大さじ1

作り方

• 下準備
  鶏もも肉に塩・胡椒をする。A 白ワイン大さじ2、醤油大さじ1、レモン果汁大さじ1/2、粒マスタード大さじ1、蜂蜜大さじ1をあわせておく。 しめじ・えのき茸を適当に切り、手でほぐしておく。

• 1

  鶏の皮を下にして焦げ目ができるまで両面焼く。 油が沢山出る場合はキッチンペーパーで吸い取ってくださいね。

• 2

  そこにきのこ類をいれてA 白ワイン大さじ2、醤油大さじ1、レモン果汁大さじ1/2、粒マスタード大さじ1、蜂蜜大さじ1をいれて、火を弱めて蓋をして、お肉の中まで火が通るようにしばらく蒸し焼きにする。

• 3

  最後に蓋をとり、煮詰めるようにしながらとろみをつけ、お肉によく絡ませて完成！食べやすい大きさにカットし器にもりましょう☆

ポイント

※中まで火が通るようにしっかり焼いてくださいね。 ※きのこは好きなきのこをお好きなだけ入れてください!

作ってみた！

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