主菜
蒸してヘルシー韓国料理♡【海老ロールサムギョプサル】
20分
- エネルギー485kcal
- 炭水化物3.8g
- 脂質26.8g
- たんぱく質52.3g
- 糖質3.2g
- 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
高タンパク低脂質！ダイエットの味方であるエビをふんだんに使ったボリュームたっぷりなエビロールサムギョプサル！ サムギョプサルだけど、ノンオイルだからヘルシーで満足度も高く、大人から子どもまで大喜びなメインに‥♡ 韓国風の辛いタレも合うけれど、塩麹とレモンで手軽にできるさっぱりだれが食欲を刺激します♪
材料2人分
- バナメイエビ16尾
- 豚ロース薄切り肉300g(幅があれば16枚になるように細長く切る)
- 大葉8枚
- A塩麹大さじ1
- Aレモン汁小さじ2
- ピザチーズ40g
- ブラックペッパー少々
作り方
- 1
バナメイエビは殻を剥き、尻尾は残す。気になる人は背ワタを取り除く。大葉は洗って茎を取り、縦半分に切る。
- 2
豚ロース薄切り肉を広げ、その上にエビと大葉を乗せ、エビの尻尾がはみ出るようにして巻く。
- 3
蒸篭にシートを敷き、その上に工程２を巻き終わりを下にして並べる。鍋にたっぷりとお湯を沸かしたら、蒸篭を乗せ中火で8分蒸す。
- 4
蒸し上がったら火を止め、ピザチーズを器に入れ蒸篭中央に乗せて蓋をし、余熱でチーズを溶かす。
- 5
A 塩麹大さじ1、レモン汁小さじ2を混ぜ合わせて塩麹レモンだれを作り、お好みでたれやブラックペッパーをかける。
ポイント
豚肉はどの部位でも大丈夫ですが、脂身を抑えるためにロース肉を使っています♪ぜひ、お好みの部位でやってみてくださいね！
レシピID：509016
更新日：2025/08/25
投稿日：2025/08/25
