主菜
春雨の戻し不要！【韓国料理のチャプチェ】
投稿日2024/07/26
更新日2024/07/26
調理時間15分
韓国料理が大好きな母から唯一教わったレシピです♪春雨を戻す手間がなくなるだけで作りやすくなり、今では一軍レシピに...✨ 食卓に出すといつも喜ばれます♡
材料2人分
- 牛小間切れ肉150g
- ピーマン1個
- 人参1/3本
- 春雨50g
- A醤油大さじ1と1/2
- A酒大さじ1
- A鶏がらスープの素小さじ1
- A水150ml
- 白いりごま適量
- ごま油適量
作り方
ポイント
春雨に水を吸わせるイメージで、よく混ぜてください！牛小間切れ肉がない場合は豚小間切れ肉に代用できます🙆🏻♀️♡
- 1
ピーマンを0.8mm幅の細切りにする。
- 2
人参を0.8mm幅の細切りにする。
- 3
ごま油(大さじ1程度)を温めたフライパンに牛小間切れ肉、ピーマン、人参を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。
- 4
春雨、A 醤油大さじ1と1/2、酒大さじ1、鶏がらスープの素小さじ1、水150mlを入れる。
- 5
弱火に落とし、水気が飛ぶまで炒め合わせる。
- 6
白いりごまをかけて混ぜ合わせる。
レシピID
487306
質問
作ってみた!
10385132024/07/27 09:51
キャベツを追加したので、合わせ調味料を若干多めにしました。 野菜を切って、春雨まんまドーン❗️で調味料入れて炒めていくだけなので、とっても簡単に美味しく出来ました。 旦那さんも「料理の天才がおる」とか言ってましたが、それはちぃさんのことですからぁ〜❗️😃😉💕 乾物を常備しておくと、あんまりお買い物できない時には助かりますね。
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ちい
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