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    春雨の戻し不要!【韓国料理のチャプチェ】

    • 投稿日2024/07/26

    • 更新日2024/07/26

    • 調理時間15

    韓国料理が大好きな母から唯一教わったレシピです♪春雨を戻す手間がなくなるだけで作りやすくなり、今では一軍レシピに...✨ 食卓に出すといつも喜ばれます♡

    材料2人分

    • 牛小間切れ肉
      150g
    • ピーマン
      1個
    • 人参
      1/3本
    • 春雨
      50g
    • A
      醤油
      大さじ1と1/2
    • A
      大さじ1
    • A
      鶏がらスープの素
      小さじ1
    • A
      150ml
    • 白いりごま
      適量
    • ごま油
      適量

    作り方

    ポイント

    春雨に水を吸わせるイメージで、よく混ぜてください!牛小間切れ肉がない場合は豚小間切れ肉に代用できます🙆🏻‍♀️♡

    • 1

      ピーマンを0.8mm幅の細切りにする。

      春雨の戻し不要!【韓国料理のチャプチェ】の工程1
    • 2

      人参を0.8mm幅の細切りにする。

      春雨の戻し不要!【韓国料理のチャプチェ】の工程2
    • 3

      ごま油(大さじ1程度)を温めたフライパンに牛小間切れ肉、ピーマン、人参を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。

      春雨の戻し不要!【韓国料理のチャプチェ】の工程3
    • 4

      春雨、A 醤油大さじ1と1/2、酒大さじ1、鶏がらスープの素小さじ1、水150mlを入れる。

      春雨の戻し不要!【韓国料理のチャプチェ】の工程4
    • 5

      弱火に落とし、水気が飛ぶまで炒め合わせる。

      春雨の戻し不要!【韓国料理のチャプチェ】の工程5
    • 6

      白いりごまをかけて混ぜ合わせる。

      春雨の戻し不要!【韓国料理のチャプチェ】の工程6
    レシピID

    487306

    質問

    作ってみた!

    • 1038513の作ってみた!投稿(春雨の戻し不要!【韓国料理のチャプチェ】)
      1038513
      1038513

      2024/07/27 09:51

      キャベツを追加したので、合わせ調味料を若干多めにしました。 野菜を切って、春雨まんまドーン❗️で調味料入れて炒めていくだけなので、とっても簡単に美味しく出来ました。 旦那さんも「料理の天才がおる」とか言ってましたが、それはちぃさんのことですからぁ〜❗️😃😉💕 乾物を常備しておくと、あんまりお買い物できない時には助かりますね。

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    ちい
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