春雨の戻し不要！【韓国料理のチャプチェ】

• 15分

材料2人分

• 牛小間切れ肉
  150g
• ピーマン
  1個
• 人参
  1/3本
• 春雨
  50g
• A
  醤油
  大さじ1と1/2
• A
  酒
  大さじ1
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ1
• A
  水
  150ml
• 白いりごま
  適量
• ごま油
  適量

作り方

• 1

  ピーマンを0.8mm幅の細切りにする。

  
• 2

  人参を0.8mm幅の細切りにする。

  
• 3

  ごま油(大さじ1程度)を温めたフライパンに牛小間切れ肉、ピーマン、人参を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。

  
• 4

  春雨、A 醤油大さじ1と1/2、酒大さじ1、鶏がらスープの素小さじ1、水150mlを入れる。

  
• 5

  弱火に落とし、水気が飛ぶまで炒め合わせる。

  
• 6

  白いりごまをかけて混ぜ合わせる。

  

ポイント

春雨に水を吸わせるイメージで、よく混ぜてください！牛小間切れ肉がない場合は豚小間切れ肉に代用できます🙆🏻‍♀️♡

作ってみた！

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