副菜
驚き食感✨あと一品欲しいとき【えのきの唐揚げ】
投稿日2024/10/09
更新日2024/10/09
調理時間10分
外はサクサク、中はジューシー♡ 肉や魚とは違った軽さがあり、ヘルシーでありながら満足感が得られる一品です！
材料2人分
- えのき1袋
- A白だし大さじ1
- A醤油大さじ1/2
- 片栗粉大さじ4
- サラダ油大さじ5
作り方
ポイント
えのきを小分けにし、塊のまま揚げると食べやすくサクッとジューシーな食感が楽しめます✨ 片栗粉を塗しても水っぽい場合は足して調整してください⚪︎
- 1
えのきは石づきを切り落とし、食べやすい大きさの小房に分ける。
- 2
ポリ袋にA 白だし大さじ1、醤油大さじ1/2を入れ、混ぜ合わせる。
- 3
えのきを入れ、味が馴染むよう優しく揉み込む。
- 4
片栗粉を入れて優しく振り、全体的に粉を塗す。
- 5
サラダ油を温めたフライパンにえのきを入れ、中火で片面2分ずつ、きつね色になるまで揚げ焼きにする。
レシピID
490068
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アラサーOL自分の体いたわりご飯
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