驚き食感✨あと一品欲しいとき【えのきの唐揚げ】

材料2人分

• えのき
  1袋
• A
  白だし
  大さじ1
• A
  醤油
  大さじ1/2
• 片栗粉
  大さじ4
• サラダ油
  大さじ5

作り方

• 1

  えのきは石づきを切り落とし、食べやすい大きさの小房に分ける。

  
• 2

  ポリ袋にA 白だし大さじ1、醤油大さじ1/2を入れ、混ぜ合わせる。

  
• 3

  えのきを入れ、味が馴染むよう優しく揉み込む。

  
• 4

  片栗粉を入れて優しく振り、全体的に粉を塗す。

  
• 5

  サラダ油を温めたフライパンにえのきを入れ、中火で片面2分ずつ、きつね色になるまで揚げ焼きにする。

  

ポイント

えのきを小分けにし、塊のまま揚げると食べやすくサクッとジューシーな食感が楽しめます✨ 片栗粉を塗しても水っぽい場合は足して調整してください⚪︎

作ってみた！

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