フライパンひとつで簡単♩ヘルシーなのに大満足【豆腐鶏つくね】

材料2人分

• 鶏ひき肉
  180g
• 木綿豆腐
  150g
• 玉ねぎ
  1/4個
• 卵
  1個
• A
  塩
  ふたつまみ
• A
  片栗粉
  大さじ2
• B
  醤油
  大さじ2
• B
  酒
  大さじ2
• B
  生姜チューブ
  7cm
• サラダ油
  大さじ

作り方

• 1

  玉ねぎをみじん切りにする。

  
• 2

  冷たいフライパンに鶏ひき肉、木綿豆腐、玉ねぎ、卵白、A 塩ふたつまみ、片栗粉大さじ2を入れる。 全体に粘り気が出るまで手でこねる。

  
• 3

  10等分にし、手で丸く形をととのえる。

  
• 4

  サラダ油を回しかけ、弱めの中火で両面焼き色がつくまで焼く。

  
• 5

  B 醤油大さじ2、酒大さじ2、生姜チューブ7cmを混ぜ合わせたタレを加え、弱火にして水気がなくなるまで煮からめる。 最後に…卵黄を絡めて召し上がれ⚪︎

  

ポイント

・「木綿」豆腐を使うと水切り不要で楽ちん◎ ・焼くときは触りすぎず、焼き色がついてから返す

作ってみた！

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