一口食べたら止まらない！お手軽♩【豚こましそチーつくね】

材料2人分（8個分）

• 豚こま肉
  250g
• 長ねぎ
  1/4本
• 大葉
  8枚
• ピザ用チーズ
  30g
• 片栗粉
  大さじ1
• 塩こしょう
  適量
• A
  醤油
  大さじ1.5
• A
  酒
  大さじ1.5
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  砂糖
  小さじ2
• サラダ油
  大さじ1

作り方

• 1

  長ねぎはみじん切りにする。 冷たいフライパンに豚こま肉を入れ、キッチンばさみで細かく切る。

  
• 2

  塩こしょう、長ねぎ、ピザ用チーズ、片栗粉を加えてこねる。

  
• 3

  ８等分にして丸く成形する。

  
• 4

  大葉を折りたたむようにはさむ。

  
• 5

  サラダ油を回しかけ、中火で両面に焼き色をつける。蓋をして弱火で3分蒸し焼きにする。

  
• 6

  余分な脂を軽く拭き取り、A 醤油大さじ1.5、酒大さじ1.5、みりん大さじ1、砂糖小さじ2を加えて煮からめる。

  

ポイント

・豚こまは粗めに刻むと、お肉感が残って食べ応えアップ◎ ・チーズが溶け出しやすいので、焼くときはあまり触りすぎないのがおすすめです。

作ってみた！

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