ワインを楽しむ♪洋食献立3セット

ポルチーニの粉末が手に入らない場合は、乾燥ポルチーニを戻して使い、ブレンダーで撹拌しても構いません。 お店で食べるような本格的な味わいで、褒められるレシピです。 　　 　 ▶︎手順 洋風ふろふき大根の大根を先に煮込みます。その間にディップソースを作り、冷やしておき野菜を準びしてください。 リゾットをレンジにかけている間に、ポルチーニソースを作ると良いでしょう。 ▶︎日持ち ポルチーニソース：冷蔵2〜3日 食べるときは温め直してください。 ディップソースや　リゾットは、その日のうちに食べ切ってください。

牡蠣のオイル漬けや、サラダのふりかけは、作り置きOKなので、あらかじめ作っておくと便利です。 ポテトパイは市販のシチューを使えば簡単！　あらかじめ作っておいた場合は、トースターで焼き直すと美味しくいただけます。 　 　 ▶︎手順 ポテトパイのじゃがいもに火を通し、その間に牡蠣のオイル漬けを作ります。 ポテトパイを焼いている間に、野菜を洗ってふりかけを作ると良いでしょう。 　 ▶︎日持ち 牡蠣のオイル漬け：一般的には1週間と聞きますが、私は、いつも2〜3日で食べ切っています。 消毒した瓶に入れたとしても手作りのものなので、なるべく早めにお召し上がりください。 ふりかけ：冷凍保存OK

食パンを活用して作るキッシュには、ポタージュや　さっぱりしたまろやかなピクルスがぴったりです。 ▶︎手順 味が染みるよう、ピクルスを先に作っておきます。 あとは食パンキッシュを焼いている間に、ポタージュを作れば完成です。 ▶︎日持ち ピクルス：冷蔵庫で3日 日が経つにつれ、味が染みて野菜が柔らかくなります。 小さくカットすると、その分　かみごたえがなくなるので、多めにカットしてつけると良いでしょう。