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ホールキャロットスープ

20

2013.08.03

分類

調理時間: 20分

ID101715

小春(ぽかぽかびより)

ぽかぽかびより『おかわり』レシピ

加圧時間は10分なので、全部で20分もあれば完成。
柔らかくなった人参が、ごちそうに感じるスープです。

圧力鍋 ブランチ にんじん 時短 子供
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材料(4人分)
人参(中) 4本
粗挽きソーセージ 8個
玉ねぎ 1/2玉
キャベツ 2枚
3カップ
ハーブソルト 小さじ1
ナツメグ 2振り
パセリ 少々
作り方
Point!
ハーブソルトは、お好みで調節してください。 (水3カップに対して、小さじ1で作ってみたのですが、少し味が薄かったです) 食べるときに、少しマスタードを足すのも、おすすめです。
  1. 人参は 皮をむいて、ヘタを取る。
    玉ねぎは、薄くスライスし、キャベツは千切りにする。
    粗挽きソーセージは、軽く切れ目を入れる。
  2. 圧力鍋に、パセリ以外の材料を全部入れて、蓋をセットする。
    圧力がかかりだしたら、弱火にして 10分加圧し、そのあと、自然冷却する。
  3. 器に盛り付けたら、パセリを散らす。
6 4
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