主食
アボカドとツナのわさびマヨ麺
投稿日2014/07/16
更新日2014/07/16
調理時間15分
1口ずつにまとめた素麺それぞれにスライスしたアボカドや ツナマヨソースを乗せた 見た目がおしゃれな１品です。
材料2人分
- 素麺2束
- ツナ缶1缶(80g）
- アボカド1個
- 紫玉ねぎ・ブロッコリースプラウト各少々
- マヨネーズ大さじ4
- わさび（チューブ）小さじ2
- めんつゆ大さじ1
作り方
ポイント
アボカドはレモンで色止めしていないので、食べる直前に作ります。 スプラウトやレモンと一緒に盛り付けると彩りが綺麗です。
- 1
熱湯で素麺をゆがき、冷水にとって冷ます。 その間に、ツナ・マヨネーズ・わさび・めんつゆを合わせる。
- 2
アボカドは縦半分に切ってから種を取り、皮をむいて食べやすい薄さに切る。
- 3
皿にアボカドと素麺を交互に盛り付ける。
- 4
合わせておいた、ツナ・マヨネーズ・わさび・めんつゆを上からかける。 最後に、紫玉ねぎを薄くスライスし、ブロッコリースプラウトと共に盛り付ける。
レシピID
117455
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小春（ぽかぽかびより）
料理ブロガー・フードコーディネーター・料理研究家
- フードコーディネーター
- 日本酒ナビゲーター
料理ブロガー・フードコーディネーター。 大学生の子どもたち４人家族。 2005年から書き続けている料理ブログ 【ぽかぽかびより】はほぼ毎日更新。 ▶︎野菜多め、副菜レシピが得意 ▶︎レシピ付き弁当記録が大人気 ▶︎素材の色・食材の持ち味をいかした、関西らしい味付け 企業・食品メーカーへのレシピ開発 雑誌・リーフレットへのレシピ提供 産地取材・料理教室など幅広く活動中。
