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    主食

    アボカドとツナのわさびマヨ麺

    • 投稿日2014/07/16

    • 更新日2014/07/16

    • 調理時間15

    お気に入り

    13

    1口ずつにまとめた素麺それぞれにスライスしたアボカドや ツナマヨソースを乗せた 見た目がおしゃれな1品です。

    材料2人分

    • 素麺
      2束
    • ツナ缶
      1缶(80g)
    • アボカド
      1個
    • 紫玉ねぎ・ブロッコリースプラウト
      各少々
    • マヨネーズ
      大さじ4
    • わさび(チューブ)
      小さじ2
    • めんつゆ
      大さじ1

    作り方

    ポイント

    アボカドはレモンで色止めしていないので、食べる直前に作ります。 スプラウトやレモンと一緒に盛り付けると彩りが綺麗です。

    • 1

      熱湯で素麺をゆがき、冷水にとって冷ます。 その間に、ツナ・マヨネーズ・わさび・めんつゆを合わせる。

      工程写真
    • 2

      アボカドは縦半分に切ってから種を取り、皮をむいて食べやすい薄さに切る。

    • 3

      皿にアボカドと素麺を交互に盛り付ける。

      工程写真
    • 4

      合わせておいた、ツナ・マヨネーズ・わさび・めんつゆを上からかける。 最後に、紫玉ねぎを薄くスライスし、ブロッコリースプラウトと共に盛り付ける。

      工程写真
    レシピID

    117455

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    小春(ぽかぽかびより)

    料理ブロガー・フードコーディネーター・料理研究家

    • フードコーディネーター
    • 日本酒ナビゲーター

    料理ブロガー・フードコーディネーター。 大学生の子どもたち4人家族。 2005年から書き続けている料理ブログ 【ぽかぽかびより】はほぼ毎日更新。 ▶︎野菜多め、副菜レシピが得意 ▶︎レシピ付き弁当記録が大人気 ▶︎素材の色・食材の持ち味をいかした、関西らしい味付け 企業・食品メーカーへのレシピ開発 雑誌・リーフレットへのレシピ提供 産地取材・料理教室など幅広く活動中。

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