レシピサイトNadia
    主菜

    牛肉とキャベツの粒マスタード煮

    • 投稿日2015/01/19

    • 更新日2015/01/19

    • 調理時間30(加圧時間10分)

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    34

    電気圧力鍋使用した簡単レシピです。

    材料2人分

    • 牛薄切り肉
      250g
    • キャベツ
      5枚
    • A
      トマトケチャップ
      大さじ2
    • A
      ウスターソース
      大さじ2
    • A
      白ワイン
      大さじ1
    • A
      粒マスタード
      大さじ1
    • パセリ、ピンクペパー
      少々

    作り方

    ポイント

    電気圧力鍋内側にある 最大量の線を超えないように気を付けてください。 電気圧力鍋がない場合は、普通の鍋に材料を入れて蓋をして、弱めの中火で お好みの固さになるまで加熱してください。

    • 1

      牛薄切り肉は、さっと下茹でした後水気を切ります。 キャベツは食べやすい大きさにちぎります。

    • 2

      電気圧力鍋に、牛薄切り肉と 水70ml、A トマトケチャップ大さじ2、ウスターソース大さじ2、白ワイン大さじ1、粒マスタード大さじ1を加えて混ぜ、上からキャベツをのせます。

      工程写真
    • 3

      蓋をセットして、【お好みキー】10分加熱します。 終了の合図が鳴り、圧力が抜けたのを確認してから蓋を開け、器に盛り付け パセリ、ピンクペパーを散らします。

      工程写真
    レシピID

    123652

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    小春(ぽかぽかびより)

    料理ブロガー・フードコーディネーター・料理研究家

    • フードコーディネーター
    • 日本酒ナビゲーター

    料理ブロガー・フードコーディネーター。 大学生の子どもたち4人家族。 2005年から書き続けている料理ブログ 【ぽかぽかびより】はほぼ毎日更新。 ▶︎野菜多め、副菜レシピが得意 ▶︎レシピ付き弁当記録が大人気 ▶︎素材の色・食材の持ち味をいかした、関西らしい味付け 企業・食品メーカーへのレシピ開発 雑誌・リーフレットへのレシピ提供 産地取材・料理教室など幅広く活動中。

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