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2016.02.26

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ID135677

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ぽかぽかびより『おかわり』レシピ

なめらか自慢ねりごま(白)と鶏がらスープの素で、白濁した栄養たっぷりな濃厚な中華スープを作ります。フライパンで炒めながら簡単に作れるので、ぜひお試しください!

中華スープ 和食 ブランチ 豚肉 恋人 中華風スープ 時短 子供 ねりごま
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材料2人分
豚細切れ肉 60g
キャベツ・人参・青梗菜などお好みの野菜 適量
長ねぎ 1/2本
えのきだけ 1/4株
A
なめらか自慢ねりごま(白) 大さじ4
A
鶏ガラスープの素 小さじ2
塩こしょう 少々
いりごま(白) 少々
作り方
Point!
強火で煮立てすぎると、分離してしまうので、煮立ったらすぐに器に注いでください。豚細切れ肉からの脂で野菜を炒めましたが、脂分が少ない場合は、サラダ油などを加えて炒めてください。
  1. 具材は、食べやすく 火の通りやすい大きさに切ります。
  2. フライパンに、豚こま切れ肉を入れて中火にかけます。
    キャベツ・人参・青梗菜・長ねぎ・えのきだけを一緒に炒めます。
    (火の通りの悪いものから順番に加えていってください)
  3. なめらか自慢ねりごま(白)を加えて炒め合わせたら、水500ml・鶏ガラスープの素を加えます。
  4. 煮立ったら、塩こしょうで調味し、器に盛り付けていりごまを振ります。
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