さっぱり鯵の梅肉和え

20

2016.05.24

分類主菜

調理時間: 20分

ID 138585

小春(ぽかぽかびより)

ぽかぽかびより🍙いつものご飯をもっとおいしく

鯵と野菜を、マチ付きストックバッグを使ってなじませます。作り置きにも便利なおかずです。

材料

2人分
鯵(刺身用) 片身
新玉ねぎ 1/2個
大葉 4枚
しょうが(スライスしたもの) 4枚
梅干し 大さじ1
しょう油 大さじ1/2
大さじ1/2
オリーブオイル 大さじ1/2
ごま、ブロッコリースプラウトなど あればお好みで

作り方

ポイント

キチントさん「マチ付きストックバッグ」を使用しました。
  1. 鯵は骨があれば抜き、1cm幅に切ります。
    玉ねぎは薄くスライスし、大葉としょうがは千切りにします。
  2. キチントさん「マチ付きストックバッグ」に、種を取り除いた梅干し・しょう油・お酢・オリーブオイルを入れて、袋の外側からもむようにして混ぜます。
  3. ①の材料を加えて、冷蔵庫で10分ほどなじませます。
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