秋刀魚のかば焼き

15

2016.08.11

分類主菜

調理時間: 15分

ID 141751

小春(ぽかぽかびより)

ぽかぽかびより🍙いつものご飯をもっとおいしく

食べやすい大きさにカットしてから、フライパンで簡単に作ります。

    材料2人分
    秋刀魚 2尾
    少々
    小麦粉 大さじ2
    サラダ油 大さじ1
    A
    醤油 大さじ2
    A
    みりん 大さじ2
    A
    砂糖 小さじ2/3
    作り方
    Point!
    お好みで白髪ねぎを添えたり、山椒をふってください。
    私は大葉と一緒に盛りつけました。
    1. 秋刀魚は3枚におろし、中骨を取り除きます。
      身の部分は、6cm長さに切り、塩・小麦粉をまぶします。
    2. フライパンにサラダ油を入れて熱し、(1)を皮目から焼き、焼き色がついたら裏返します。
    3. 全体に焼き色がついたら、A

      醤油 大さじ2、みりん 大さじ2、砂糖 小さじ2/3

      の調味料を加えて煮絡めます。
    14 121
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