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ハロウィン★カラフルグリッシーニ

45
ワインに合うおつまみの
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2016.10.14

分類デザート

調理時間: 45分

ID143655

小春(ぽかぽかびより)

ぽかぽかびより『おかわり』レシピ

小麦粉や水で作るグリッシーニ。
スープに添えたり、生ハムを巻いたり、ディップに使ったり。
ハロウィン・パーティにもぴったりになるよう、4種類の色で作ってみました。

ワインに合うおつまみ アイデア料理 ハロウィン 子供
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材料(作りやすい分量(写真の分量) )
A
薄力粉 200g
A
1/2カップ
A
オリーブ油 大さじ2
A
小さじ1/2
A
砂糖 小さじ1
むらさきいもパウダー、かぼちゃパウダー 各小さじ1.5
抹茶パウダー、食用竹炭パウダー 各小さじ1
作り方
Point!
クッキーやスポンジ生地の様にふくらんだりはしないので、隣のグリッシーニとあたらない程度に 詰めて並べて構いません。 パウダーは、発色の様子を見ながら 分量を調整してください。
  1. ボウルに、A

    薄力粉 200g、水 1/2カップ、オリーブ油 大さじ2、塩 小さじ1/2、砂糖 小さじ1

    の材料を入れてよく混ぜ、ひとまとめにします。
  2. それを4等分にし、それぞれのパウダーと合わせて手でよく捏ねます。
    (写真は、むらさきいもパウダーです)
  3. (これくらい発色がしっかり出るように、パウダーの分量は調整してください)
  4. その生地を5mmの厚さまで伸ばし、5mm間隔に切ります。
  5. オーブンを170℃に予熱し、その間に切った生地をねじって、形を整えておきます。
  6. 天板にオーブンシートを敷いて生地を並べ、170℃で30分焼きます。
    途中何度か確認して、焦げないように気を付けてください。
8 30
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