鶏なんこつのコーンバーグ

15

2017.03.16

分類主菜

調理時間: 15分

ID 147353

小春(ぽかぽかびより)

ぽかぽかびより🍙いつものご飯をもっとおいしく

鶏ひざ軟骨(げんこつ)とコーンを丸めて一口サイズのおかずにしました。お弁当にもおつまみにも。食感がよいおかずです。

    材料

    4人分(3~4人分)
    鶏なんこつ(げんこつ) 250g
    スイートコーン(粒) 大さじ4
    1個
    片栗粉 大さじ1
    塩こしょう 少々
    A
    醤油、みりん 各大さじ1.5
    A
    焼肉のタレ 大さじ1
    サラダ油 少々

    作り方

    ポイント

    塩こしょうで下味がついているので、タレは さっと周りに絡めるほどの分量なので、お好みで加減してください。

    コーンのほかに、あらく刻んだれんこんなどでも合います。
    1. 鶏なんこつ(げんこつ)・卵・片栗粉をフードプロセッサーに入れて撹拌します。スイートコーン(粒)・塩こしょうを加えて混ぜ、たねを作ります。
    2. フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、(1)をスプーンで成形しながら並べます。
    3. 両面焼き色をつけたらA

      醤油、みりん 各大さじ1.5、焼肉のタレ 大さじ1

      を加え、照りが出るまで加熱します。
    4 25

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