鶏ひざ軟骨(げんこつ)とコーンを丸めて一口サイズのおかずにしました。お弁当にもおつまみにも。食感がよいおかずです。
鶏なんこつ(げんこつ)・卵・片栗粉をフードプロセッサーに入れて撹拌します。スイートコーン(粒)・塩こしょうを加えて混ぜ、たねを作ります。
フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、(1)をスプーンで成形しながら並べます。
両面焼き色をつけたらA 醤油、みりん各大さじ1.5、焼肉のタレ大さじ1を加え、照りが出るまで加熱します。
塩こしょうで下味がついているので、タレは さっと周りに絡めるほどの分量なので、お好みで加減してください。 コーンのほかに、あらく刻んだれんこんなどでも合います。
レシピID:147353
更新日:2017/03/16
投稿日:2017/03/16