ガリバタきのこ

材料2人分（作りやすい分量）

• エリンギ
  ２本
• まいたけ
  60g
• バター
  20g
• にんにく（すりおろし）
  小さじ1弱
• 塩
  小さじ1/3
• パセリ（みじんぎり）
  適宜
• あらびきガーリック
  適宜
• レモン
  適宜

作り方

• 1

  エリンギは8mm～1cm厚さに切り、まいたけは小房にわけます。

• 2

  フライパンにバターを入れて中火にかけます。 にんにくを加えて混ぜ、溶かします。

  
• 3

  ①のきのこ類を加えて全体を混ぜ、両面に焼き色がつくように炒めます。

  
• 4

  焼き色がついたら塩を加えて、完成。 皿に盛り付け、お好みで　パセリ・あらびきガーリックをふり、レモンを添えます。

  

ポイント

すりおろしたにんにくは、チューブのものを使用しています。 ガーリック＆バターに、塩をかけて味を調えます。

作ってみた！

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