豆苗みぞれ煮

15

2019.01.07

分類主菜

調理時間: 15分

ID 369222

小春(ぽかぽかびより)

ぽかぽかびより🍙いつものご飯をもっとおいしく

電子レンジを使って作る 豆苗のみぞれ煮です。

味付けはシンプルに白だし。
あっという間に、メインのおかずの完成です。

材料2人分
豆苗 1袋
合挽き肉 100g
大根 約5cm(100g)
A
ヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」 大さじ1.5
A
大さじ1弱
作り方
Point!
ヒガシマル醤油【京風割烹白だし】使用。
大根おろしの水分により味の濃薄さが変わるので、お好みで調整してください。
 
合挽き肉を耐熱ボウルの下の方に入れる事で、白だし・大根おろしの水分でしっとり仕上がります。
  1. 豆苗は長さ3~4cmに切る。大根はおろす。
  2. 耐熱ボウルに、合挽き肉・A

    ヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」 大さじ1.5、酒 大さじ1弱

    を入れて混ぜ、5分置いて下味をつける。
  3. その上に大根おろしを加え、豆苗をのせる。

    (※混ぜる必要はない)
  4. ラップをかけ、電子レンジ500w6分加熱する。
  5. 合挽き肉をほぐすように大根おろしと混ぜる。
    器に豆苗→大根おろし・合挽き肉の順に盛り付ける。
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