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    アスパラ入りの簡単パスタパエリア

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    アスパラ入りの簡単パスタパエリア

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    • 投稿日2019/05/07

    • 調理時間15

    アスパラとあらびきウィンナーを、フライパンで パスタと一緒に煮込みます。 パスタは短くカットして、食べやすく。 パエリアのような感覚で食べれますよ。 お好みで、サフランで色付けしてもよいですし、中に入れる具は、肉や魚などに変えても構いません。 彩りがよくなるよう、アスパラやミニトマトはおすすめです。 アスパラは、佐賀県産アスパラガスを使用しています。

    材料2人分18cmフライパン

    • パスタ
      100g
    • 佐賀県産アスパラガス
      3本
    • たまねぎ
      1/2玉
    • あらびきウィンナー
      2,3個
    • ミニトマト
      5個
    • にんにく
      1カケ
    • 400ml
    • A
      コンソメ(顆粒)
      小さじ1
    • A
      小さじ1/3
    • A
      あらびきペパー
      少々
    • レモン(くし切り)
      あればお好みで
    • 少々

    作り方

    ポイント

    早茹でスパゲッティ3分を使用して、3分煮込んだ後、調味しました。 使用するパスタの種類やフライパン、火加減によっても、水分量は変わってきます。様子を見て、足りないようでしたら 水を追加してください。   終始、中火加熱で構いません。

    • パスタは、1~2cm長さに割って短くする。 アスパラガスは水洗いをして、3~4cmの斜め切りにする。 たまねぎはくし切り、あらびきウィンナーは斜め切り、にんにくは輪切り、ミニトマトは横半分に切る。

    • 1

      フライパンに油を入れて中火にかけ、にんにく・たまねぎ・あらびきウィンナーを炒める。

      工程写真
    • 2

      水とパスタを加え、時々混ぜながら煮込む。

      工程写真
    • 3

      パスタを袋に記載されている時間茹でる。 A コンソメ(顆粒)小さじ1、塩小さじ1/3、あらびきペパー少々を加えて、全体を混ぜる。

      工程写真
    • 4

      佐賀県産アスパラガス・ミニトマトを加える。 水分を飛ばすように混ぜながら炒め、アスパラ・ミニトマトが温まるまで1,2分炒める。 お好みでレモン(くし切り)を絞る。

      工程写真
    レシピID

    374732

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    小春(ぽかぽかびより)

    料理ブロガー・フードコーディネーター 夫・大学生長男・高校生長女の4人家族。 2005年から書き続けている料理ブログ 【ぽかぽかびより】はほぼ毎日更新。 ▶︎野菜多め、副菜レシピが得意 ▶︎レシピ付き弁当記録が大人気 ▶︎素材の色・食材の持ち味をいかした、関西らしい味付け 企業・食品メーカーへのレシピ開発 雑誌・リーフレットへのレシピ提供 産地取材・料理教室など幅広く活動中。

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