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アスパラ入りの簡単パスタパエリア

15
パスタの
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2019.05.07

分類主食

調理時間: 15分

ID 374732

小春(ぽかぽかびより)

ぽかぽかびより『おかわり』レシピ

アスパラとあらびきウィンナーを、フライパンで パスタと一緒に煮込みます。

パスタは短くカットして、食べやすく。
パエリアのような感覚で食べれますよ。

お好みで、サフランで色付けしてもよいですし、中に入れる具は、肉や魚などに変えても構いません。
彩りがよくなるよう、アスパラやミニトマトはおすすめです。
アスパラは、佐賀県産アスパラガスを使用しています。

パスタ グリーンアスパラガス アスパラガス パスタ料理 佐賀県産アスパラガス フライパン

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材料2人分(18cmフライパン)
パスタ 100g
佐賀県産アスパラガス 3本
たまねぎ 1/2玉
あらびきウィンナー 2,3個
ミニトマト 5個
にんにく 1カケ
400ml
A
コンソメ(顆粒) 小さじ1
A
小さじ1/3
A
あらびきペパー 少々
レモン(くし切り) あればお好みで
少々
作り方
Point!
早茹でスパゲッティ3分を使用して、3分煮込んだ後、調味しました。 使用するパスタの種類やフライパン、火加減によっても、水分量は変わってきます。様子を見て、足りないようでしたら 水を追加してください。   終始、中火加熱で構いません。
  1. パスタは、1~2cm長さに割って短くする。
    アスパラガスは水洗いをして、3~4cmの斜め切りにする。
    たまねぎはくし切り、あらびきウィンナーは斜め切り、にんにくは輪切り、ミニトマトは横半分に切る。
  2. フライパンに油を入れて中火にかけ、にんにく・たまねぎ・あらびきウィンナーを炒める。
  3. 水とパスタを加え、時々混ぜながら煮込む。
  4. パスタを袋に記載されている時間茹でる。
    A

    コンソメ(顆粒) 小さじ1、塩 小さじ1/3、あらびきペパー 少々

    を加えて、全体を混ぜる。
  5. 佐賀県産アスパラガス・ミニトマトを加える。
    水分を飛ばすように混ぜながら炒め、アスパラ・ミニトマトが温まるまで1,2分炒める。
    お好みでレモン(くし切り)を絞る。
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