レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ

アスパラのクミンマヨチーズ焼き

副菜

アスパラのクミンマヨチーズ焼き
  • 投稿日2019/04/24

  • 調理時間10

お気に入りに追加

40

アスパラやしめじなどを、グリルで焼きます。 味付けは、マヨネーズとクミン(パウダー) 上から振ったパルミジャーノの旨みも、よい仕事をしてくれます。 ほんのりと、カレーのような香りが食欲をそそる ヘルシーなおかずレシピです。

材料2人分

  • 佐賀県産アスパラガス
    3本
  • ぶなしめじ
    1/2パック
  • ミニトマト
    3個
  • マヨネーズ
    大さじ1
  • クミン(パウダー)
    小さじ1/3
  • ブラックペパー
    少々
  • パルミジャーノレッジャーノ
    少々

作り方

ポイント

クミンがない場合は、カレーパウダーなどで代用しても構いません。

  • 1

    佐賀県産アスパラガスは水洗いをして、根元の硬い部分はピーラーで軽く皮をむく。耐熱皿の長さにあわせて根元を切り、耐熱容器に並べる。 その周りに、小房にわけたぶなしめじを置き、横半分に切ったミニトマトを置く。

    工程写真
  • 2

    マヨネーズを細く絞り出す。

    工程写真
  • 3

    クミン(パウダー)・ブラックペパーを振り、上からパルミジャーノレッジャーノを散らす。

    工程写真
  • 4

    グリル(もしくはオーブントースター)で焼き色がつくまで、6~8分加熱する。

    工程写真
レシピID

374733

「アスパラガス」の基礎

コメント

送信

関連キーワード

関連カテゴリー

アスパラガス」に関するレシピ

関連コラム

人気急上昇中のレシピ

新着コラム

今週の人気キーワード

小春(ぽかぽかびより)
Artist

小春(ぽかぽかびより)

料理ブロガー・フードコーディネーター 夫・大学生長男・高校生長女の4人家族。 2005年から書き続けている料理ブログ 【ぽかぽかびより】はほぼ毎日更新。 ▶︎野菜多め、副菜レシピが得意 ▶︎レシピ付き弁当記録が大人気 ▶︎素材の色・食材の持ち味をいかした、関西らしい味付け 企業・食品メーカーへのレシピ開発 雑誌・リーフレットへのレシピ提供 産地取材・料理教室など幅広く活動中。

「料理家」という働き方 Artist History