アスパラのクミンマヨチーズ焼き

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2019.04.24

分類副菜

調理時間: 10分

ID 374733

小春(ぽかぽかびより)

ぽかぽかびより🍙いつものご飯をもっとおいしく

アスパラやしめじなどを、グリルで焼きます。
味付けは、マヨネーズとクミン(パウダー)
上から振ったパルジャミーノの旨みも、よい仕事をしてくれます。
ほんのりと、カレーのような香りが食欲をそそる ヘルシーなおかずレシピです。

材料

2人分
佐賀県産アスパラガス 3本
ぶなしめじ 1/2パック
ミニトマト 3個
マヨネーズ 大さじ1
クミン(パウダー) 小さじ1/3
ブラックペパー 少々
パルジャミーノレッジャーノ 少々

作り方

ポイント

クミンがない場合は、カレーパウダーなどで代用しても構いません。
  1. 佐賀県産アスパラガスは水洗いをして、根元の硬い部分はピーラーで軽く皮をむく。耐熱皿の長さにあわせて根元を切り、耐熱容器に並べる。
    その周りに、小房にわけたぶなしめじを置き、横半分に切ったミニトマトを置く。
  2. マヨネーズを細く絞り出す。
  3. クミン(パウダー)・ブラックペパーを振り、上からパルジャミーノレッジャーノを散らす。
  4. グリル(もしくはオーブントースター)で焼き色がつくまで、6~8分加熱する。
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