ピリ辛な七味とマヨネーズの相性は抜群。 竹輪だけで食べるよりも、キャベツの千切りだけで食べるよりも、二つを合わせることで絶品なおかずになります。 キャベツが水っぽくならないので、お弁当のおかずにもぴったりです。
マヨネーズや七味の分量は、お好みで増やしていただいて構いません。
キャベツを千切りにして、マヨネーズと七味を混ぜます。
竹輪の側面に包丁で切り込みを入れ、①を詰めます。 ※竹輪は半分に切り落とさずに、片方の側面にだけ切り込みを入れてください。
上にピザ用チーズを乗せます。
オーブントースターでチーズが溶けるまで、5分ほど加熱してください。
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小春(ぽかぽかびより)
料理ブロガー・フードコーディネーター・料理研究家
料理ブロガー・フードコーディネーター。 大学生の子どもたち4人家族。 2005年から書き続けている料理ブログ 【ぽかぽかびより】はほぼ毎日更新。 ▶︎野菜多め、副菜レシピが得意 ▶︎レシピ付き弁当記録が大人気 ▶︎素材の色・食材の持ち味をいかした、関西らしい味付け 企業・食品メーカーへのレシピ開発 雑誌・リーフレットへのレシピ提供 産地取材・料理教室など幅広く活動中。