簡単なのに絶品！牛肉と白菜のすき煮

ポイント

▶︎うま味調味料 味の素は、他の香りをプラスすることなくうま味だけをプラスするのでおすすめです。 どうしてもない場合は、ほんだし小さじ1弱で代用しても構いませんが、風味や香りが変わるので、ぜひ味の素で作ってみてください。 　 ▶︎火加減 最初の火加減は、少し強めに。 煮立てるとアクが中心に集まります。アクは最初に1度取り除けばOKです。 あとは中火で、白菜がお好みの柔らかさになるように煮込んでください。 　 　 ▶︎ 七味唐辛子 お好みで七味唐辛子をかけるのも美味しいですよ。 （レシピの材料のところには記載しておりません） 調味料たっぷりですが、白菜から水分が出るので、そんなに濃くないですよ。 2人分の時は、すべての材料を半分にしてください。