大盛り糸こんにゃくの😘ぷるんぷるんヘルシーすき煮🤭💖
投稿日2024/07/17
更新日2024/07/17
調理時間20分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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今日の料理は、ぷるんぷるんの糸こんにゃくたっぷりのすき煮ですよ🤭💖 肉と野菜の旨味が糸こんにゃくに染みてうますぎる🤩 こんなにも美味しくてこんなにもヘルシーでいいのですか👩🏻💦 いいのですよ✨🤴🏻✨ すき焼き風のヘルシーな糸こんにゃくだからたっぷり食べてくださいね🥰 ☆たまにヘルシーおかず食べて毎日30分～1時間歩いただけでひと月で体重1キロ減ったよ😘 ☆1年続けたら12キロになるね✨ ☆やったね😺♪ ☆一緒に食べて歩こうよ♪ 愛と癒しを届けるキッチンより🍀
材料3人分
- 糸こんにゃく2袋(400g)(あく抜き不要のもの)
- 牛薄切り肉150g
- 白菜200g
- 長ねぎ1本(70g)
- Aめんつゆ大さじ2～3(4倍濃縮)
- A酒・みりん・砂糖各大さじ1
- 卵お好みで
作り方
ポイント
⭕めんつゆ2倍、3倍濃縮の場合は醬油とみりんを加えて甘辛く濃くしてください ⭕タレは濃厚甘口の関西風にしてあります🤤 ⭕糸こんにゃくはしらたきでも可(今では色の違いだけになっています) ⭕白菜は玉ねぎでも可(白菜ならよりすき焼っぽく、玉ねぎなら牛丼っぽくなります) ⭕生卵をのせて食べる場合はタレが薄まるので、めんつゆ(4倍濃縮)は大さじ3の濃いめにします。
- 1
・牛薄切り肉は食べやすい長さに、糸こんにゃくは水気をしっかりと切って食べやすい長さに切る。 ・長ねぎは5㎜幅の斜め薄切り、白菜は1㎝幅の細切りにする。 ・A めんつゆ大さじ2～3、酒・みりん・砂糖各大さじ1を合わせてタレを作っておく。
- 2
フライパンでサラダ油(大さじ1・分量外)を中火で熱し、しんなりして透き通るまで白菜をじっくり炒める。 ✅塩ひとつまみ(分量外)を振って炒め、甘味と旨味を引き出します
- 3
牛薄切り肉を加え炒めて火を通す。 続けて糸こんにゃくと長ねぎを加えたら火を強め、さっと炒めて油を回す。
- 4
作っておいたタレを加え、炒めながら3分程煮詰める。 ✅火を止めて少し置くとこんにゃくに味が馴染みます(作り置きにもいいですね♪)
- 5
【参考料理：とろとろ卵の糸こんすき煮定食】 ・器にすき煮を盛り、お好みで卵をのせ一味をかける。 ・ご飯と味噌汁を用意して定食にする。 ☆あとお茶な👴🏻🍵
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質問
作ってみた!
ヴェル2024/09/01 21:36
早々と鍋🍲をやり、白菜消費と 材料ありでリピ🔁ですꕤ୭* ヘルシーすき煮、やっぱり最&高 牛肉の脂とお出汁が滲みこんだ たっぷり白滝ちゃんと 白菜ちゃん(๑´༥`๑) ｳﾏｼｯ♪ ✱糸こんが最近売ってない💧 愛キチさん。今日も愛と癒しを ⋆* 𝑇ℎ𝑎𝑛𝑘 𝑦𝑜𝑢 ⋆*
ヴェル2024/07/31 14:08
君色白だね♡と思ったら 白滝ちゃんでしたが問題なし❢❢ 牛脂入り細切れだから白菜に旨みが 染み渡りますね🪄︎︎◝✩ 愛キチさんの優しい味付け最高👍 ヘルシーで美味しいレシピ ᴛʜᴀɴᴋ ʏᴏᴜ ⸜❤︎⸝
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愛と癒しを届けるキッチン🍀
料理動画クリエーター
愛知県在住。 家庭料理を中心に 独自の視点と直感で作る、ほんとに美味しいと思えるレシピをお届けします🍀 いつもの料理に少し手を加えるだけで簡単に激旨になるマジックレシピです。 意外な「隠し技」や「隠し味」を発見できるかもしれません♪ 調理工程の目的や原理を考えながら丁寧に解説していきます。 料理とは、あなたの想いのこもった作品です。 その想いが料理という手紙になって相手に届きます。 何も言わなくても目を閉じるだけで相手との心の会話がはじまります。 素敵な会話をしてくださいね。 そして素敵な場(広がり)を創っていってくださいね。 料理という手紙に想いをのせて🍀 😀2024.5 キッコーマンわが家は焼肉屋さんレシピコンテスト グランプリ受賞 😀2024.5 ヤマキだしパックレシピコンテスト グランプリ受賞 😀2023.10 Nadia 月間MVP受賞 😀2023.4 Nadia Artist献立賞 😀2022.12 Nadia ベスト動画賞 😀Nadia magazine vol.09、vol.12掲載 Instagram【@aitoiyasi_cooking】 YouTube【愛と癒しを届けるキッチン】
