ねぎまぐろ巻き

ポイント

▶︎寿司酢 ご飯2合の場合は ・穀物酢　50ml（大さじ3強） ・砂糖　24g（大さじ2強） ・塩　8g（小さじ1強） ・味の素　2ふり　　　 ご飯1合の場合は、それぞれを半量にしてください。 　 　 ▶︎まぐろのすきみ 筋っぽい部分は、しっかり切るようにしてください。 まぐろのすきが残った場合は、丼にするか、　味噌汁に入れるなどがおすすめです。 もしくは、炒めて麺つゆで味付けすると 簡単そぼろになります。 いずれにしても、その日のうちにお召し上がりください。 　 　 ▶︎酢飯は薄く広げてください。 のりを半分に切っているので、酢飯や具材が多いと巻き切れません。