白菜のオイスターソースあん

ポイント

▶︎食材について ・塩 減塩にしたい場合は、塩を省いてください。 「少量」とは、親指と人差し指と中指でつまんだ程度の分量で、小さじ1/4〜1/5ほどです。 多く入れると、しょっぱくなるので気をつけてください。 ・ごま油 普段お使いの油に変えても、構いません。 　 ・オイスターソース オイスターソースがない場合の、代用の調味料はありません。 特に、このレシピは、白菜しか使っておらず、オイスターソースのうまみを最大限に味わえるレシピになっております。 メーカーごとにオイスターソースの味が違います。 李錦記　オイスターソースは、牡蠣の濃厚なうまみがしっかり味わえますので、ぜひ李錦記　オイスターソースでお作りください。 ・片栗粉 お使いものものによって、とろみの付き具合が変わってくると思います。 白菜に、オイスターソースあんがしっかり絡むように、分量を微調整してください。 ・生姜（千切り） スライスした生姜2〜3枚を千切りにすると良いでしょう。 チューブの生姜は、香りや塩分量が変わってくるのでおすすめできません。 フレッシュな生姜をカットしてお作りください。 #李錦記タイアップ