レトルト活用で簡単♪カレーコロッケ

材料2人分（6個ほど）

• レトルトカレー
  1袋(300g)
• ポテトフレーク
  80g
• 小麦粉
  適宜
• 溶き卵
  1〜2個
• パン粉
  大さじ4〜5
• 揚げ油
  適宜

作り方

• 下準備
  ※レトルトカレーは、商品によって　やわらかさが違うので、ポテトフレークで調整すること。

  
• 1

  ボウルに、レトルトカレーとポテトフレークを入れて、よく混ぜる。

  
• 2

  6等分し、小判形に丸める。

  
• 3

  小麦粉→溶き卵→パン粉の順に、衣をつける。

  
• 4

  揚げ油を180℃に温め、キツネ色に色づくように揚げる。

  

ポイント

▶︎丸めかた 小判形でも、一口サイズのボール状でも構いません。 丸めた時に、ひび割れしないようなかたさに調整してください。 （やわらかい場合→ポテトフレークを足す かたい場合→水か牛乳を少量足す） 　 ▶︎冷凍する場合 衣をつけた後の状態で、ラップに包んで冷凍可能。 解凍は不必要。そのまま揚げればOKです。

作ってみた！

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