副菜
小松菜とかまぼこのワサビ醤油和え
投稿日2023/10/28
更新日2023/10/28
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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少し甘くした わさび醤油で和える、小松菜レシピです。 甘みや辛さが絶妙で、箸休めにぴったりです。 煮浸しに飽きたら、ぜひお試しください。
材料4人分
- 小松菜1袋
- かまぼこ1個
- A醤油大さじ1弱
- A砂糖小さじ1
- A練りわさび小さじ1
- 白ごま適宜
作り方
ポイント
✔️ 代用食材 小松菜→ほうれん草や豆苗などの青い野菜 かまぼこ→ちくわやさつま揚げなどの練製品 で作っても美味しいですよ。
- 準
小松菜をきれいに洗い、根本の部分に十字に切り込みを入れる。かまぼこは細長く切る。
- 1
ラップに包み電子レンジ600W 2分加熱した後、水にさらして冷ます。水けを絞り、4cm長さに切る。
- 2
ボウルにA 醤油大さじ1弱、砂糖小さじ1、練りわさび小さじ1を入れて混ぜ、かまぼこと小松菜と和える。盛り付けたあと、お好みで白ごまを散らす。
レシピID
470679
質問
作ってみた!
イワトビペンギン2024/05/07 14:39
小松菜斗かまぼこではありませんが💦 おすすめの代用食品の豆苗斗さつま揚げを 使いました。さっぱりして美味しかったです。😊今度は、レシピ通りの小松菜とかまぼこで作りたいです。
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「小松菜」の基礎
- Artist
小春（ぽかぽかびより）
料理ブロガー・フードコーディネーター・料理研究家
- フードコーディネーター
- 日本酒ナビゲーター
料理ブロガー・フードコーディネーター。 大学生の子どもたち４人家族。 2005年から書き続けている料理ブログ 【ぽかぽかびより】はほぼ毎日更新。 ▶︎野菜多め、副菜レシピが得意 ▶︎レシピ付き弁当記録が大人気 ▶︎素材の色・食材の持ち味をいかした、関西らしい味付け 企業・食品メーカーへのレシピ開発 雑誌・リーフレットへのレシピ提供 産地取材・料理教室など幅広く活動中。
