副菜
豆苗とカニカマのごまマヨネーズ和え
投稿日2024/01/25
更新日2024/01/25
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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レンジで加熱した豆苗をカニ風味かまぼこと和えました。 味付けは、マヨネーズ＋醤油＋胡麻で想像通りの美味しさ。 カニ風味かまぼこの旨味が、豆苗の独特のくせを和らげてくれます。 玉ねぎも加えて、少しかさまししています。 食感も良くなるし、おすすめです！
材料4人分
- カニ風味かまぼこ1パック(72g)
- 豆苗1袋
- 玉ねぎ1/2玉
- Aマヨネーズ大さじ2
- A醤油小さじ1
- Aすりごま大さじ1弱
作り方
ポイント
✔️ 醤油は、甘みも強い牡蠣醤油を使いました。 お好みで、濃口醤油に少量の砂糖を加えても構いません。 ✔️ レンジ加熱時間は、使うボウルの大きさや分量によって変わってきます。 生でも食べられるものですが、軽く火を通すなら2分30秒ほど。 しっかり火を通すなら、3分以上を目安に。 ボウルの内側の水滴をチェックしながら、調整してください。
- 1
玉ねぎは皮をむき薄いくし切りにする。耐熱ボウルに、玉ねぎを入れ、上から豆苗を3cm長さにカットして加える。
- 2
ふんわりラップをかけ、電子レンジ600W2分30秒加熱する。出てきた水けをペーパーで拭き取る。
- 3
ボウルの端にA マヨネーズ大さじ2、醤油小さじ1、すりごま 大さじ1弱を入れて軽く混ぜてから、カニ風味かまぼこと和える。
レシピID
475579
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小春（ぽかぽかびより）
料理ブロガー・フードコーディネーター・料理研究家
- フードコーディネーター
- 日本酒ナビゲーター
料理ブロガー・フードコーディネーター。 大学生の子どもたち４人家族。 2005年から書き続けている料理ブログ 【ぽかぽかびより】はほぼ毎日更新。 ▶︎野菜多め、副菜レシピが得意 ▶︎レシピ付き弁当記録が大人気 ▶︎素材の色・食材の持ち味をいかした、関西らしい味付け 企業・食品メーカーへのレシピ開発 雑誌・リーフレットへのレシピ提供 産地取材・料理教室など幅広く活動中。