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とろーり卵とカレーキャベツのトースト

10

2020.02.23

分類主食

調理時間: 10分

ID386624

二宮絵里子

美味しいご飯で 健康になろう!

蒸し焼きにすることでキャベツの甘味が引き出されます。カレー風味と相性抜群!
とろーり卵と絡んで堪りません!

トースト フライパン ウスターソース トースト キャベツ 目玉焼き 食パン 千切り 胡椒
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材料1人分
千切りキャベツ 100g
1個
食パン(お好みのパンで可) 1枚
A
少々
A
胡椒 少々
A
ウスターソース 大さじ1
A
カレー粉 小さじ1
小さじ1/2
作り方
Point!
キャベツを蒸し焼きにする際、キャベツが焦げやすいので注意してください。 (少し焦げたキャベツもまた美味しいのですが…) 更にボリュームアップさせたい時はマヨネーズをかけてもOKです!
  1. フライパンに油を熱し、千切りキャベツを炒める。しんなりしてきたらA

    塩 少々、胡椒 少々、ウスターソース 大さじ1、カレー粉 小さじ1

    で味付けする。
  2. フライパンの中央にキャベツを集め、真ん中に窪みを付け、卵を割り入れる。
    水50cc(分量外)を鍋肌に回しいれ、強火で1~2分蒸し焼きにする。
    お好みの卵の固さによって、時間は調整してください。
  3. 食パン(お好みのパンで可)をトーストし、キャベツと卵を乗せる。
    お好みで胡椒をかける。
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