とろーり卵とカレーキャベツのトースト

• 10分

材料1人分

• 千切りキャベツ
  100g
• 卵
  1個
• 食パン(お好みのパンで可)
  1枚
• A
  塩
  少々
• A
  胡椒
  少々
• A
  ウスターソース
  大さじ1
• A
  カレー粉
  小さじ1
• 油
  小さじ1/2

作り方

• 1

  フライパンに油を熱し、千切りキャベツを炒める。しんなりしてきたらA 塩少々、胡椒少々、ウスターソース大さじ1、カレー粉小さじ1で味付けする。

• 2

  フライパンの中央にキャベツを集め、真ん中に窪みを付け、卵を割り入れる。 水５０cc(分量外)を鍋肌に回しいれ、強火で1～2分蒸し焼きにする。 お好みの卵の固さによって、時間は調整してください。

• 3

  食パン(お好みのパンで可)をトーストし、キャベツと卵を乗せる。 お好みで胡椒をかける。

ポイント

キャベツを蒸し焼きにする際、キャベツが焦げやすいので注意してください。 (少し焦げたキャベツもまた美味しいのですが…) 更にボリュームアップさせたい時はマヨネーズをかけてもOKです！

作ってみた！

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