とろーり卵とカレーキャベツのトースト

10

2020.02.23

分類主食

調理時間: 10分

ID 386624

二宮絵里子

美味しいご飯で 健康になろう!

蒸し焼きにすることでキャベツの甘味が引き出されます。カレー風味と相性抜群!
とろーり卵と絡んで堪りません!

    材料1人分
    千切りキャベツ 100g
    1個
    食パン(お好みのパンで可) 1枚
    A
    少々
    A
    胡椒 少々
    A
    ウスターソース 大さじ1
    A
    カレー粉 小さじ1
    小さじ1/2
    作り方
    Point!
    キャベツを蒸し焼きにする際、キャベツが焦げやすいので注意してください。
    (少し焦げたキャベツもまた美味しいのですが…)
    更にボリュームアップさせたい時はマヨネーズをかけてもOKです!
    1. フライパンに油を熱し、千切りキャベツを炒める。しんなりしてきたらA

      塩 少々、胡椒 少々、ウスターソース 大さじ1、カレー粉 小さじ1

      で味付けする。
    2. フライパンの中央にキャベツを集め、真ん中に窪みを付け、卵を割り入れる。
      水50cc(分量外)を鍋肌に回しいれ、強火で1~2分蒸し焼きにする。
      お好みの卵の固さによって、時間は調整してください。
    3. 食パン(お好みのパンで可)をトーストし、キャベツと卵を乗せる。
      お好みで胡椒をかける。
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