豚ももブロックで♪美味しく簡単トマト煮込み

50

2018.10.08

分類主菜

調理時間: 50分

ID 367149

熊橋麻実(くまみ)

*簡単・美味しい・失敗なしレシピ*

豚ももブロックを使って濃厚美味しいトマト煮込みを作りました。かたくなりがちな豚肉ですが、弱火でじっくり煮ることで、やわらかくなります。切って炒めたらあとは煮るだけのほっとくだけメニューで、手間なしです。

    材料2人分
    豚ももブロック肉 300g
    たまねぎ 1/2玉
    なす 1本
    オリーブオイル 小さじ1
    にんにくすりおろし 小さじ1
    小さじ1
    こしょう 少々
    A
    トマト缶 1/2缶
    A
    ケチャップ 大さじ2
    A
    ウスターソース 大さじ1
    A
    しょうゆ 小さじ2
    A
    みりん 小さじ2
    A
    400ml
    パセリ お好みで
    作り方
    Point!
    ・材料は多いように見えますが、豚ももブロック・なす・トマト缶以外は家によくある食材で作れます。
    ・工程がシンプルなので、作りやすいお助けメニューです。
    ・トマトソースが余ったら、パスタやリゾットにしても美味しいです♪
    1. 豚もも肉は8等分に切る。
      たまねぎは薄切りにする。
      なすは縦4等分にし、ななめ切りにする。
    2. 鍋にオリーブオイルをしき、豚肉に焼き目がつくまで焼く。たまねぎ・なす・にんにくすりおろしを加えてさらに炒め、塩・こしょうを振る。
    3. 1にA

      トマト缶 1/2缶、ケチャップ 大さじ2、ウスターソース 大さじ1、しょうゆ 小さじ2、みりん 小さじ2、水 400ml

      を加えて混ぜて煮立たせ、弱火にして蓋をし、40分ほど煮る。
    4. 器に盛ってパセリをかけたらできあがり♪
    101 588
    コメント・感想 Comment
    クラリネットさん さん
    2020.10.05 22:15

    了解しました‼️詳しくありがとうございます😊

    クラリネットさん さん
    2020.10.05 19:54

    教えて頂きありがとうございます‼️😊 早速、明日の夕ご飯に作ってみたいと思います^ - ^

    熊橋麻実(くまみ)
    熊橋麻実(くまみ) さん
    2020.10.05 20:12:40

    ありがとうございます😊ぜひぜひ❤️トマトの熟し方によっても変わってくるので、砂糖やケチャップで調整してみてくださいね🥰

    クラリネットさん さん
    2020.10.05 19:26

    美味しそうで、これから作る予定なのですが、トマト缶のかわりにふつうのトマトを使っても大丈夫ですか?2個分ぐらいでしょうか?質問ですみませんm(_ _)m

    熊橋麻実(くまみ)
    熊橋麻実(くまみ) さん
    2020.10.05 19:33:34

    クラリネットさん ありがとうございます! そうですね、トマトの大きさにもよりますが、中くらいだと2個あったほうが良いですね✨そして、ケチャップも大さじ1ほど増やしてもらったほうが食べやすいと思います😊

    286109 さん
    2020.03.27 18:59

    美味しかったです。 きのこも加えて作ってみました。 お肉がとっても柔らかくなってびっくり。 繰り返し作りたいレシピです。

    熊橋麻実(くまみ)
    熊橋麻実(くまみ) さん
    2020.03.27 19:53:14

    作っていただき、ありがとうございます♪きのこが入ると旨味倍増ですね!そう言っていただけてとてもとても嬉しいです(*´꒳`*)

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