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カリカリサクサクでやみつき♪れんこんポテト

15
フライドポテトの
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2019.01.24

分類副菜

調理時間: 15分

ID370362

熊橋麻実

*簡単・美味しい・失敗なしレシピ*

れんこんは、揚げても美味しい!切り方と衣を工夫することで、れんこんがカリカリサクサクのやみつきポテトになります♪

フライドポテト れんこん 子供に人気 簡単 ポテト カリカリ パセリ おつまみ じゃがいも
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材料2人分
れんこん 5cm分
少々
片栗粉 大さじ2
適量
パセリ お好みで
作り方
Point!
・片栗粉をまぶすことで、よりカリカリに仕上がります。時間がたっても食感が変わらなくて嬉しいです♪ ・2のところでれんこんを入れすぎると、くっつきやすくなるので注意が必要です。
  1. れんこんは繊維に沿って縦に切る。5mm幅の細切りにする。
  2. れんこんに塩をふって、片栗粉をまぶす。
  3. 油を鍋に入れて温め、1をカラッとするまで揚げる。
  4. 皿に盛り、パセリをかける。
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