カリカリサクサクでやみつき♪れんこんポテト

材料2人分

• れんこん
  ５cm分
• 塩
  少々
• 片栗粉
  大さじ２
• 油
  適量
• パセリ
  お好みで

作り方

• 下準備
  れんこんは繊維に沿って縦に切る。5mm幅の細切りにする。

• 1

  れんこんに塩をふって、片栗粉をまぶす。

• 2

  油を鍋に入れて温め、1をカラッとするまで揚げる。

• 3

  皿に盛り、パセリをかける。

ポイント

・片栗粉をまぶすことで、よりカリカリに仕上がります。時間がたっても食感が変わらなくて嬉しいです♪ ・2のところでれんこんを入れすぎると、くっつきやすくなるので注意が必要です。

作ってみた！

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