主菜
辛子醤油で食べる♪豚肉と白菜の旨うまつくね
投稿日2019/02/18
更新日2019/02/18
調理時間20分
白菜の水気を切り、しっかりと味付けすることで豚肉の旨味がぐっと引き出されます♪材料少なめで作りやすいのに、すぐになくなっちゃうほど美味しいです(*^^*)
材料2人分
- 豚ミンチ200g
- 白菜4枚
- 塩小さじ1
- 卵1個
- ごま油小さじ1
- からしお好みで
- しょうゆお好みで
作り方
ポイント
・白菜はしっかり水気を切ると、よりジューシーな仕上がりになります♪ ・からし醤油だけではなく、ポン酢や照り焼きのタレでも美味しいですよ(*^^*) ・オーブンがない方は、フライパンで蒸し焼きにしても作れます！
- 準
白菜をみじん切りにして、耐熱皿に入れて塩少々(分量外)を振る。 電子レンジ(600w)で2分加熱し、流水で冷ましてしぼっておく。 オーブンを180℃に予熱。 天板にオーブンシートをしいておく。
- 1
ボウルに豚ミンチ・塩を入れてねる。粘りが出てきたら白菜・卵・ごま油を入れてさらに混ぜる。
- 2
1を12等分し、丸めて平たくし、天板に並べる。180℃のオーブンで15分焼く。
- 3
焼きあがったら皿に盛り、からしとしょうゆを添えてできあがり♪
レシピID
371157
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熊橋麻実(くまみ)
管理栄養士
- 管理栄養士
管理栄養士の熊橋麻実です。 料理が苦手・不安な方への料理サポートを行っています。自身が料理下手からのスタートだったので、たくさん失敗をしてきました。 そのため、どの料理のどこのポイントで失敗しやすいか、どこを工夫したら美味しくできるかについてがわかります! その経験を活かし、 "絶対失敗しなくて、美味しくて、見栄えがする" かつ、 "栄養バランスが取れて、簡単で、手頃な材料で作れる" 夢のようなレシピを日々開発しています(*^^*)