副菜
簡単ホワイトソースで作る♪コーンのミニグラタン
投稿日2019/11/18
更新日2019/11/18
調理時間15分(オーブンの焼き時間8分を含める。)
いなば食塩無添加コーン缶の甘みが美味しいミニグラタンです♪味付けは塩だけなので、素材の甘味と旨味が存分に感じられますよ(*^^*)前菜として食べやすいよう小分けにしているので、サラダやスープなどと合わせてどうぞ！
材料8人分（アルミカップ8個分）
- いなば食塩無添加コーン1缶（155g）
- ブロッコリー1/4株（100g）
- むきえび16尾ほど（80g）
- 塩ふたつまみ
- 薄力粉10g
- バター10g
- 牛乳100ml
- とろけるチーズ30g
作り方
ポイント
・コーン・薄力粉を炒める際は焦げないようにしてください。 ・オーブンでの焼き時間は目安です。焼き目がつくまで加熱してくださいね♪トースターでも作れます。
- 準
ブロッコリーは小房に分ける。 オーブンは230℃に予熱しておく。
- 1
ブロッコリー・むきえびを片手鍋でゆでて水気を取り、塩を振っておく。いなば食塩無添加コーン缶の水気を切り、薄力粉と混ぜておく。
- 2
フライパンにバターをしいて中火で加熱し、いなば食塩無添加コーン缶・薄力粉を混ぜたものを入れて炒める。牛乳を加えて全体にとろみが付いたら、火を止めてとろけるチーズを加えて混ぜる。
- 3
1の具材と2を混ぜて、アルミカップに入れる。オーブン230℃で8分焼いて出来上がり♪
レシピID
380638
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熊橋麻実(くまみ)
管理栄養士
- 管理栄養士
管理栄養士の熊橋麻実です。 料理が苦手・不安な方への料理サポートを行っています。自身が料理下手からのスタートだったので、たくさん失敗をしてきました。 そのため、どの料理のどこのポイントで失敗しやすいか、どこを工夫したら美味しくできるかについてがわかります! その経験を活かし、 "絶対失敗しなくて、美味しくて、見栄えがする" かつ、 "栄養バランスが取れて、簡単で、手頃な材料で作れる" 夢のようなレシピを日々開発しています(*^^*)