主菜
町中華の味♪ニラもやしの肉味噌炒め
投稿日2020/12/03
更新日2020/12/03
調理時間10分
もやしのシャキシャキ感と旨味噌だれが美味しい一品です♪パパッと作れるお待たせしない町中華の味(^^)お酒もご飯も進みます！！
材料2人分
- 豚ミンチ150g
- もやし1P
- ニラ1/2P
- ごま油大さじ1/2
- 中華だしの素小さじ1
- Aみそ大さじ1
- A焼肉のたれ小さじ2
- Aにんにくすりおろし小さじ1/2
- A豆板醤小さじ1/2(辛いのが得意な方は小さじ1でok)
作り方
ポイント
・豚ミンチは豚バラ肉や豚もも肉でも◎♪ ・お子さんと食べるときは肉味噌の豆板醤をなくしても大丈夫です！
- 準
ニラは3cm幅くらいにざく切りにする。
- 1
フライパンにごま油大さじ1/2をひき、もやし・ニラを入れて中火で1分ほど炒める。中華だしの素小さじ1で味付けをし、一旦取り出す。
- 2
先ほどのフライパンに豚ミンチ・A みそ大さじ1、焼肉のたれ小さじ2、にんにくすりおろし小さじ1/2、豆板醤小さじ1/2を入れて、弱〜中火で炒め合わせる。1の野菜を加えてさらに炒め合わせてできあがり♪ （今回は糸唐辛子をアクセントに乗せています)
レシピID
401459
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熊橋麻実(くまみ)
管理栄養士
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管理栄養士の熊橋麻実です。 料理が苦手・不安な方への料理サポートを行っています。自身が料理下手からのスタートだったので、たくさん失敗をしてきました。 そのため、どの料理のどこのポイントで失敗しやすいか、どこを工夫したら美味しくできるかについてがわかります! その経験を活かし、 "絶対失敗しなくて、美味しくて、見栄えがする" かつ、 "栄養バランスが取れて、簡単で、手頃な材料で作れる" 夢のようなレシピを日々開発しています(*^^*)
