絶品♡豚ニラもやし炒め【#下味冷凍#包丁不要#重ねて放置】

材料2人分

• 豚バラ薄切り肉
  200g
• もやし
  1袋(200g)
• ニラ
  1/4束
• A
  片栗粉、しょうゆ
  各小さじ1
• A
  塩、こしょう
  少々
• B
  しょうゆ
  小さじ1.5〜
• B
  塩、こしょう
  少々

作り方

• 1

  豚バラ薄切り肉はA 片栗粉、しょうゆ各小さじ1、塩、こしょう少々を揉み込む（この時点で下味冷凍可）。ニラは3〜4cm長さのザク切りにする（キッチンバサミを使えば包丁いらず♪）。

  
• 2

  フライパンに豚肉→もやし→ニラの順に広げて重ねる。蓋をして強めの中火にかけ、5分ほど蒸し焼きにする。

  
• 3

  豚肉に火が通ったら蓋を取り、サッと炒める。火を止めB しょうゆ小さじ1.5〜、塩、こしょう少々で味をととのえる。

  
• 4

  器に盛って、お召し上がりください♪ 私は面倒なので、よくフライパンのまま食卓に出します（笑）

  

ポイント

⚫︎豚バラ薄切り肉は、しゃぶしゃぶ用を使用しました。長いものをご使用の場合は、食べやすく切ってから調理してください。 ⚫︎もやしのヒゲ根は、お好みで♪（私は取ってません） ⚫︎ニラは、なければ省いてもOKです。 ⚫︎下味冷凍していたのものは、冷蔵庫に移して自然解凍してから調理してください。 ⚫︎フライパンは、26cmのものを使用しました。 ⚫︎下味冷凍可能。日持ちは30日。

作ってみた！

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