我が家のシンプルで簡単！豚バラニラもやし炒め

• 10分

材料2人分

• 豚バラ薄切り肉
  150g
• ニラ
  1束
• もやし
  1袋
• にんにく
  2片
• サラダ油
  小さじ2
• A
  酒・みりん
  各大さじ1/2
• B
  醤油・オイスターソース
  各小さじ2
• B
  砂糖
  大さじ1/2

作り方

• 下準備
  ・豚バラ薄切り肉、ニラは4〜5㎝長さに切る。 ・にんにくは薄切りにして芽を取り除く。 ・B 醤油・オイスターソース各小さじ2、砂糖大さじ1/2は混ぜ合わせておく。

• 1

  フライパンにサラダ油、にんにくを入れて中火で熱し、香りが立ってきたら豚バラ薄切り肉を加えて炒める。 肉の色が変わってきたら、A 酒・みりん各大さじ1/2を加え炒め合わせる。

  
• 2

  全体に馴染んだらもやし、ニラの順に加えてさっと炒め合わせB 醤油・オイスターソース各小さじ2、砂糖大さじ1/2を回しかけて全体に炒め合わせる。

  

ポイント

●豚バラ肉は豚こま肉にも代用可能です。

作ってみた！

質問