主菜
我が家のシンプルで簡単！豚バラニラもやし炒め
投稿日2022/02/14
更新日2022/02/14
調理時間10分
我が家の簡単シンプルな豚バラニラもやし炒めです。 にんにくもたっぷり！しっかり目の味付けなので、ご飯もお酒も進むこと間違いなしです！ よかったらお試ししてみてください。
材料2人分
- 豚バラ薄切り肉150g
- ニラ1束
- もやし1袋
- にんにく2片
- サラダ油小さじ2
- A酒・みりん各大さじ1/2
- B醤油・オイスターソース各小さじ2
- B砂糖大さじ1/2
作り方
ポイント
●豚バラ肉は豚こま肉にも代用可能です。
- 準
・豚バラ薄切り肉、ニラは4〜5㎝長さに切る。 ・にんにくは薄切りにして芽を取り除く。 ・B 醤油・オイスターソース各小さじ2、砂糖大さじ1/2は混ぜ合わせておく。
- 1
フライパンにサラダ油、にんにくを入れて中火で熱し、香りが立ってきたら豚バラ薄切り肉を加えて炒める。 肉の色が変わってきたら、A 酒・みりん各大さじ1/2を加え炒め合わせる。
- 2
全体に馴染んだらもやし、ニラの順に加えてさっと炒め合わせB 醤油・オイスターソース各小さじ2、砂糖大さじ1/2を回しかけて全体に炒め合わせる。
レシピID
426901
質問
作ってみた!
- 991882
2024/01/14 20:33
お疲れ様です。作って見ました。 猪肉を頂いたので代用しました。 美味しかったです。 - 695491
2022/05/21 12:04
チューブのニンニク使いましたが美味しかったです！
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るみ
料理家
料理家。愛知県在住。2児の母。 著書📕【るみのささっと和食】 2022年5月31日出版(ワン・パブリッシング) Instagram @ru.ru_rumi 身近な食材や調味料を使ったお手軽簡単な和食ご飯、時短料理、名古屋めしを中心に発信しています。 子供達も成人し、現在はフルタイムで働いているのでできるだけ早く簡単に作れるレシピが中心。 今までの経験から作る我が家の毎日食べても飽きない和食がメインな食卓を皆さまにお届けできたらと思います。