副菜
やみつきになるヘルシー副菜♪小松菜の中華煮浸し
投稿日2021/02/18
更新日2021/02/18
調理時間10分(浸しておく時間を除く)
小松菜だけで作るやみつきヘルシー副菜です♪小松菜はビタミンやカルシウムなどを含んでおり、積極的に食卓に並べたい野菜ですね。小松菜の旨みを感じやすいようシンプルに仕上げつつ、食べやすい味にしています(^^)
材料2人分
- 小松菜3株
- にんにく1かけ
- ごま油小さじ1
- 中華だしの素大さじ1/2
- しょうゆ小さじ1
作り方
ポイント
・冷蔵庫で3日ほど持ちます。作り置きしておくとさらに味がしみてgood!
- 準
小松菜は3cm幅に切る。にんにくは薄切りにして芽を取り除く。
- 1
フライパンにごま油・にんにくを入れて弱火で香りが立つまで焼く(約1〜2分)。にんにくは一旦、取り出しておく。
- 2
1のフライパンに小松菜を入れて炒める(約2分)。中華だしの素・しょうゆを加えてさらに炒める。
- 3
2に水200ml(分量外)を加えて煮立たせ、2分ほど煮てから火を止め、15分以上放置する。器に盛り、取っておいたにんにくを乗せてできあがり♪（今回はアクセントに糸唐辛子・ごまを乗せています）
レシピID
405027
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- Artist
熊橋麻実(くまみ)
管理栄養士
- 管理栄養士
管理栄養士の熊橋麻実です。 料理が苦手・不安な方への料理サポートを行っています。自身が料理下手からのスタートだったので、たくさん失敗をしてきました。 そのため、どの料理のどこのポイントで失敗しやすいか、どこを工夫したら美味しくできるかについてがわかります! その経験を活かし、 "絶対失敗しなくて、美味しくて、見栄えがする" かつ、 "栄養バランスが取れて、簡単で、手頃な材料で作れる" 夢のようなレシピを日々開発しています(*^^*)
