食べたらやみつき♪キムチ肉味噌〜パリパリピーマンに乗せて〜

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2021.05.11

分類副菜

調理時間: 10分(ピーマンをつけておく時間を除く。)

ID 408176

熊橋麻実(くまみ)

*簡単・美味しい・失敗なしレシピ*

キムチと合挽きミンチで作るやみつき肉味噌です!今回はパリパリピーマンに乗せて♪ピーマンは、一晩氷水につけて置くだけで、苦味が少なくなり、旨味・甘味が増して、食感もパリッパリに♪
お好みで、マヨネーズを乗せるとコクアップです(^^)

    材料2人分
    合挽きミンチ 100g
    キムチ 50g(大さじ2ほど)
    ピーマン 4個(増やしてもok!)
    A
    味噌 大さじ1
    A
    焼肉のたれ 大さじ1
    A
    砂糖 小さじ1
    作り方
    Point!
    ・ピーマンは2晩置いても大丈夫です!肉味噌も前日に作っておくと、当日は盛るだけでラクです♪
    1. ピーマンを縦半分に切り、へたと種を取る。ボウルにピーマンを入れ、氷水をひたひたまで入れて一晩置く。
    2. キムチはみじん切りにする。フライパンに合挽きミンチ・キムチ・A

      味噌 大さじ1、焼肉のたれ 大さじ1、砂糖 小さじ1

      を入れて肉の色が変わるまで炒める。
    3. ピーマンの水気を切って皿に盛り、1のキムチ肉味噌を添えてできあがり♪
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