副菜
食べたらやみつき♪キムチ肉味噌〜パリパリピーマンに乗せて〜
投稿日2021/05/11
更新日2021/05/11
調理時間10分(ピーマンをつけておく時間を除く。)
キムチと合挽きミンチで作るやみつき肉味噌です！今回はパリパリピーマンに乗せて♪ピーマンは、一晩氷水につけて置くだけで、苦味が少なくなり、旨味・甘味が増して、食感もパリッパリに♪ お好みで、マヨネーズを乗せるとコクアップです(^^)
材料2人分
- 合挽きミンチ100g
- キムチ50g(大さじ2ほど)
- ピーマン4個(増やしてもok！)
- A味噌大さじ1
- A焼肉のたれ大さじ1
- A砂糖小さじ1
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熊橋麻実(くまみ)
管理栄養士
- 管理栄養士
管理栄養士の熊橋麻実です。 料理が苦手・不安な方への料理サポートを行っています。自身が料理下手からのスタートだったので、たくさん失敗をしてきました。 そのため、どの料理のどこのポイントで失敗しやすいか、どこを工夫したら美味しくできるかについてがわかります! その経験を活かし、 "絶対失敗しなくて、美味しくて、見栄えがする" かつ、 "栄養バランスが取れて、簡単で、手頃な材料で作れる" 夢のようなレシピを日々開発しています(*^^*)
