主菜
豚じゃがキムチ味噌鍋・豚こまでお手軽！
25分
豚こまでお手軽！！味噌とキムチのコク旨スープが美味しいお鍋です♪ 薬膳効果 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に ☆じゃがいも...筋肉疲労、息切れに。胃痛、浮腫み、湿疹に、風邪予防に ☆えのきだけ...便秘に、食欲不振に、動脈硬化に、肌荒れに ☆ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える ☆白菜...発熱に、喉の乾燥に、咳や痰に、浮腫みに、二日酔いの防止、解消に
材料4人分（２人分の分量はポイント欄に記載しています。）
- 豚こま切れ肉300g
- 玉ねぎ1個・正味約180g
- じゃがいも2個・正味約200g
- 長ねぎ1本・約100g
- えのき1袋・正味約150g
- キムチ180g
- A水1200㏄
- A本みりん大さじ2
- A牛ダシダ又は鶏がらスープの素小さじ2
- Aオイスターソース大さじ1
- 味噌大さじ4
- 青ネギの小口切り・白いりごまお好みで
ポイント
【2人分の場合】 豚こま切れ肉:150g 玉ねぎ:1/2個・正味約90g じゃがいも:1個・正味約100g 長ねぎ:1/2本・約50g えのき:1/2袋・正味約80g キムチ:90g (A)水:630㏄ (A)本みりん:大さじ1 (A)牛ダシダ又は鶏がらスープの素:小さじ1 (A)オイスターソース:大さじ1/2 味噌:大さじ2 青ネギの小口切り・白いりごま:お好みで
レシピID：493491
更新日：2024/11/23
投稿日：2024/11/23
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作ってみた！
ロイホのメロンパフェ🍈2025/03/12 20:51
もう何回もリピートしています🎵 野菜とお肉の旨みとキムチの旨辛がクセになります。材料を炒めることなく、煮込むだけなので手軽です。最後はおうどんにするのが定番になりつつあります。
ゆみ2025/01/11 01:07
日付変わってるから…昨日の晩御飯です。 ダシダ（牛骨）を使ったスープが飲みたくてユッケジャンとかコムタンとかレシピ見てたら、こちらの鍋レシピ発見！！私もオリジナルでキムチ味噌鍋作るけど、ベースはコンソメなので…ベースの味がダシダ…作るしかないでしょ😁って事で、スープから鍋に変更しちゃいました💦 やはり、牛骨だとコクが違う…コレはコレで美味しい😋 キムチは、吉牛さんのを使ったので、辛くなく…辛いの苦手な家族も普通に食べてました✨ 〆は、インスタント麺が合うと思い、家にあるイトメンのチャンポンメンの麺のみ使用。思った通り、インスタント麺のちぢれ麺とスープが絡んで美味しいこと😍😋気づけば、鍋は、スープも残らず空っぽに🤣
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