味付け簡単♪ホットプレートdeごちそうシュウマイ
投稿日2021/05/26
更新日2021/05/26
調理時間20分
オイスターソースを入れることで旨味・塩味・甘味をプラスしてくれるので、味付けラクラクなシュウマイが作れます！おうちで作った手作りシュウマイは絶品ですよ♪キャベツは蒸すために必要なのですが、シュウマイと一緒に食べると美味しいです(^ ^)
材料2人分
- 豚ひき肉150g
- キャベツ3枚
- むきえび50g
- 玉ねぎ1/2個
- 片栗粉大さじ2
- シュウマイの皮約20枚
- A酒大さじ1と1/2
- A李錦記オイスターソース大さじ1
- Aごま油小さじ2
- Aおろししょうが(チューブ)小さじ1
- A塩小さじ1/4
- 冷凍枝豆適量
- ねりからし適量
作り方
ポイント
【シュウマイの包み方】 シュウマイの皮に肉だねをのせ、シュウマイの皮の上から親指と人差し指で肉だねを包むようにします。上側をキュッとまとめると形作りしやすいです。最後に、まな板などで底を平らにならしたら出来上がり♪ #エスビー食品タイアップ
- 準
・キャベツは太めのせん切りにする。むきえびは小さく切る。玉ねぎはみじん切りにする。むきえびと玉ねぎは合わせて片栗粉をまぶす。 ・冷凍枝豆は解凍して実を取り出しておく。
- 1
豚ひき肉をボウルに入れ、A 酒大さじ1と1/2、李錦記オイスターソース大さじ1、ごま油小さじ2、おろししょうが(チューブ)小さじ1、塩小さじ1/4を加えて粘りが出るまで混ぜる。さらにむきえび、玉ねぎを加えてよく混ぜる。
- 2
シュウマイの皮で1を包む(包み方は作るポイント参照)。枝豆の実を1粒ずつ肉だねの上にのせる。
- 3
ホットプレートにキャベツを敷き、水100ml(分量外)を入れる。2を並べ、蓋をして約180℃で8〜10分加熱する。お好みで、ねりからしを添えてお召し上がりください。
411565
質問
作ってみた!
こんな「シュウマイ」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
「玉ねぎ」の基礎
「キャベツ」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
熊橋麻実(くまみ)
管理栄養士
- 管理栄養士
管理栄養士の熊橋麻実です。 料理が苦手・不安な方への料理サポートを行っています。自身が料理下手からのスタートだったので、たくさん失敗をしてきました。 そのため、どの料理のどこのポイントで失敗しやすいか、どこを工夫したら美味しくできるかについてがわかります! その経験を活かし、 "絶対失敗しなくて、美味しくて、見栄えがする" かつ、 "栄養バランスが取れて、簡単で、手頃な材料で作れる" 夢のようなレシピを日々開発しています(*^^*)