レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ

とろ〜りポテトが美味しい♪白いカレーうどん

主食

とろ〜りポテトが美味しい♪白いカレーうどん
  • 投稿日2021/05/14

  • 調理時間10

お店で食べた憧れの白いカレーうどん♪おうちで極力作りやすいようにアレンジしました。とろーりポタージュがうどんにからんで、クリーミーでやみつきですよ(*´꒳`*)

材料1人分

  • 豚バラ肉
    80g
  • たまねぎ
    1/4玉
  • A
    しょうゆ
    小さじ1
  • A
    カレー粉
    小さじ1/4
  • カレールウ
    1かけ
  • 冷凍うどん
    1玉
  • 米国産ポテトフレーク
    大さじ2
  • 牛乳
    150ml
  • ふたつまみ
  • バター
    5g
  • きざみねぎ
    ひとつまみ

作り方

ポイント

・米国産ポテトフレークがない場合は、生のじゃがいも1/2個を使ってマッシュポテトを作ってください。その際、小麦粉小さじ1を加えるととろみがつきやすいですよ♪

  • たまねぎは繊維に沿って薄切りにする。豚バラ肉は1cm幅に切る。米国産ポテトフレークは牛乳でふやかしておく。

  • 1

    鍋に豚バラ肉・たまねぎを入れてさっと中火で炒める。肉の色が変わってきたらA しょうゆ小さじ1、カレー粉小さじ1/4を加えてさらに炒める。

  • 2

    1に水150ml(分量外)を加えて煮立たせる。仕上げにカレールウを加えて3分煮る。冷凍うどんを電子レンジで表記の通り、加熱する。

  • 3

    1と同時にフライパンにふやけたポテトフレーク・塩・バターを入れて、弱〜中火で温めるように加熱する。

  • 4

    器に温めたうどん・2のカレーつゆ・3のポタージュの順に入れる。仕上げにきざみねぎを乗せてできあがり♪

レシピID

412411

「玉ねぎ」の基礎

コメント

送信

関連キーワード

関連カテゴリー

カレーうどん」に関するレシピ

関連コラム

人気急上昇中のレシピ

新着コラム

今週の人気キーワード

熊橋麻実(くまみ)
Artist

熊橋麻実(くまみ)

管理栄養士の熊橋麻実です。 料理が苦手・不安な方への料理サポートを行っています。自身が料理下手からのスタートだったので、たくさん失敗をしてきました。 そのため、どの料理のどこのポイントで失敗しやすいか、どこを工夫したら美味しくできるかについてがわかります! その経験を活かし、 "絶対失敗しなくて、美味しくて、見栄えがする" かつ、 "栄養バランスが取れて、簡単で、手頃な材料で作れる" 夢のようなレシピを日々開発しています(*^^*)

「料理家」という働き方 Artist History