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    お弁当やおつまみにもぴったり♪豚こま味噌ピーマン

    お弁当やおつまみにもぴったり♪豚こま味噌ピーマン
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    • 投稿日2021/06/28

    • 更新日2021/06/28

    • 調理時間10分

    ピーマンがたっぷり入って、豚肉の旨味とからんで美味しいですよ♪味がしっかりしているので、お弁当やおつまみにもよく合います。今回はお弁当にも使いたいレシピだったので、しょうが・にんにくは入れていないですが、おうちで食べる方は追加してもらって大丈夫です！

    材料2人分

    • 豚こま切れ肉
      200g
    • ピーマン
      5個
    • たまねぎ
      1/2玉
    • ごま油
      小さじ1
    • 中華だしの素
      小さじ1
    • A
      味噌・みりん・ごま
      大さじ1
    • A
      しょうゆ・砂糖
      小さじ1
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    ・しょうが・にんにくを追加する場合はひとかけずつ、または、チューブだと小さじ1ずつ加えてください。

    • 準

      豚こま切れ肉は食べやすい大きさに切る。ピーマンは細切り、たまねぎは繊維に沿って薄切りにする。

    • 1

      フライパンにごま油をしき、中火にかけてたまねぎを約1分炒める。ピーマン・中華だしの素を加えてさらに炒める。全体に火が通ったら、野菜は一旦取り出す。

    • 2

      １のフライパンに豚肉を入れて中火で炒める。肉の色が変わったら、A 味噌・みりん・ごま大さじ1、しょうゆ・砂糖小さじ1を加えてさらに1分炒める。

    • 3

      ２に１を加えて炒め合わせたらできあがり♪

    レシピID

    415651

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    「ピーマン」の基礎

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    熊橋麻実(くまみ)
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    熊橋麻実(くまみ)

    管理栄養士

    • 管理栄養士

    管理栄養士の熊橋麻実です。 料理が苦手・不安な方への料理サポートを行っています。自身が料理下手からのスタートだったので、たくさん失敗をしてきました。 そのため、どの料理のどこのポイントで失敗しやすいか、どこを工夫したら美味しくできるかについてがわかります! その経験を活かし、 "絶対失敗しなくて、美味しくて、見栄えがする" かつ、 "栄養バランスが取れて、簡単で、手頃な材料で作れる" 夢のようなレシピを日々開発しています(*^^*)

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