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バジルたっぷりチキンソテー

25

2014.07.01

分類

調理時間: 25分

ID118386

北嶋佳奈

Haleaina*かなごはん*

買っても余っちゃって、腐りやすいバジル。。
そんなときはこのレシピ!!

鶏もも肉 ヘルシー 時短 子供

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材料(1人分=約290kcal)
鶏もも肉 1/2枚
バジル 1枝
にんにく 1/2かけ
A
塩こしょう 少々
A
オリーブオイル 大さじ1/2
A
大さじ1/2
レモン汁 あれば適宜なくてもOK
作り方
Point!
にんにくはチューブのおろしにんにくで代用してもOK。 バジルは乾燥バジルで代用してもOK。その場合は大さじ1/2~1くらい。
  1. バジル、にんにくはみじん切りにする。
    鶏もも肉はたたいて広げ、皮面に数か所フォークや包丁で刺しておく。
  2. ビニール袋に1のバジルの2/3量、にんにく、鶏もも肉、
    Aを入れよくもみこみ、15分ほどおく。
  3. フライパンを中火で熱し、2を皮面から焼く。
    こんがり焼き目がついたら裏返して少し火を弱めて蓋をし、
    3~4分蒸し焼きにする。
  4. 残りのバジルを加え火を止める。
    器に盛り、お好みでレモン汁をかけていただく。
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