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バジルたっぷりチキンソテー

  • 2014.07.01

  • 118386
    バジルたっぷりチキンソテー
    バジルたっぷりチキンソテー

    コメント

    買っても余っちゃって、腐りやすいバジル。。
    そんなときはこのレシピ!!

    材料(1人分=約290kcal)

    1/2枚
    1枝
    1/2かけ
    A 少々
    A 大さじ1/2
    A 大さじ1/2
    あれば適宜なくてもOK

    作り方

    1

    バジル、にんにくはみじん切りにする。
    鶏もも肉はたたいて広げ、皮面に数か所フォークや包丁で刺しておく。

    2

    ビニール袋に1のバジルの2/3量、にんにく、鶏もも肉、
    Aを入れよくもみこみ、15分ほどおく。

    3

    フライパンを中火で熱し、2を皮面から焼く。
    こんがり焼き目がついたら裏返して少し火を弱めて蓋をし、
    3~4分蒸し焼きにする。

    4

    残りのバジルを加え火を止める。
    器に盛り、お好みでレモン汁をかけていただく。

    ポイント

    にんにくはチューブのおろしにんにくで代用してもOK。

    バジルは乾燥バジルで代用してもOK。その場合は大さじ1/2~1くらい。

    このレシピのキーワード
    鶏もも肉 ヘルシー 時短 子供

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