豚バラと春雨のピリ辛炒め

15

2014.07.01

分類副菜

調理時間: 15分

ID 118460

北嶋佳奈

Haleaina*かなごはん*

ごはんがススムおかず!

野菜はなんでもOKです(^^)/

    材料1人分
    豚バラ肉 50g
    片栗粉 適宜
    いんげん 約5本
    はるさめ 10~15g
    おろしにんにく 約1㎝
    おろししょうが 約1㎝
    A
    コチュジャン 小さじ1/2
    A
    砂糖 小さじ1
    A
    しょうゆ 大さじ1/4
    大さじ2~
    ごま油 白ごま(適宜)
    作り方
    Point!
    水の量は様子見で調節してください。(2人分で1/4カップくらい)

    野菜はお好みで。
    1. 豚バラ肉は片栗粉をもみこんでおく(2人分で大さじ1くらい)。
      春雨は沸騰した湯でさっと茹で、食べやすく切っておく(ハサミで切ると◎)。
      いんげんは3等分にする。
    2. フライパンに少量の油(分量外)を熱し、中火で豚バラ肉を炒め、
      色が変わってきたらいんげんを加え炒める。
      ここで塩少々(分量外)をふる。
    3. いんげんが柔らかくなったら、春雨、A、水を加え、
      水気がなくなるまで炒める。
    2 26
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