副菜
豚バラと春雨のピリ辛炒め
投稿日2014/07/01
更新日2014/07/01
調理時間15分
ごはんがススムおかず！ 野菜はなんでもOKです（＾＾）/
材料1人分
- 豚バラ肉50g
- 片栗粉適宜
- いんげん約5本
- はるさめ10～15g
- おろしにんにく約1㎝
- おろししょうが約1㎝
- Aコチュジャン小さじ1/2
- A砂糖小さじ1
- Aしょうゆ大さじ1/4
- 水大さじ2～
- ごま油白ごま(適宜)
作り方
ポイント
水の量は様子見で調節してください。（2人分で1/4カップくらい） 野菜はお好みで。
- 1
豚バラ肉は片栗粉をもみこんでおく（2人分で大さじ1くらい）。 春雨は沸騰した湯でさっと茹で、食べやすく切っておく（ハサミで切ると◎）。 いんげんは3等分にする。
- 2
フライパンに少量の油(分量外)を熱し、中火で豚バラ肉を炒め、 色が変わってきたらいんげんを加え炒める。 ここで塩少々（分量外）をふる。
- 3
いんげんが柔らかくなったら、春雨、Ａ、水を加え、 水気がなくなるまで炒める。
レシピID
118460
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- Artist
北嶋佳奈
管理栄養士*フードコーディネーターの北嶋佳奈です。 身近な食材と調味料で、できるだけ簡単に!できるだけヘルシーに! 普段の食卓に、冷蔵庫にあるものでぱぱっと作れるような一品を考えていきたいです。 できるだけおいしそうに、もちろんおいしくなるようなレシピを心がけています。 まだまだ修行中ですがよろしくお願いします^^
