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豚バラと春雨のピリ辛炒め

15

2014.07.01

分類副菜

調理時間: 15分

ID118460

北嶋佳奈

Haleaina*かなごはん*

ごはんがススムおかず!

野菜はなんでもOKです(^^)/

炒め物 いんげん ヘルシー 時短 にんにく コチュジャン はるさめ 豚肉薄切り 子供 ピリ辛 生姜

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材料1人分
豚バラ肉 50g
片栗粉 適宜
いんげん 約5本
はるさめ 10~15g
おろしにんにく 約1㎝
おろししょうが 約1㎝
A
コチュジャン 小さじ1/2
A
砂糖 小さじ1
A
しょうゆ 大さじ1/4
大さじ2~
ごま油 白ごま(適宜)
作り方
Point!
水の量は様子見で調節してください。(2人分で1/4カップくらい) 野菜はお好みで。
  1. 豚バラ肉は片栗粉をもみこんでおく(2人分で大さじ1くらい)。
    春雨は沸騰した湯でさっと茹で、食べやすく切っておく(ハサミで切ると◎)。
    いんげんは3等分にする。
  2. フライパンに少量の油(分量外)を熱し、中火で豚バラ肉を炒め、
    色が変わってきたらいんげんを加え炒める。
    ここで塩少々(分量外)をふる。
  3. いんげんが柔らかくなったら、春雨、A、水を加え、
    水気がなくなるまで炒める。
2 24

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