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カラフルヘルシーピーマンの肉詰め&ミニ豆腐バーグ

25

2015.02.28

分類主菜

調理時間: 25分

ID125467

北嶋佳奈

Haleaina*かなごはん*

ピーマンの肉詰めをカラーピーマンで作ったよ♪
タネは豆腐&鶏ひき肉でヘルシーに!
余りでちっちゃい豆腐バーグも☆

豆腐 子供 もう一品のおかず・小鉢 ヘルシー ピーマン 焼きもの 時短
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材料(6個分)
ピーマン 6個
鶏ひき肉 150g
木綿豆腐 1/2丁
塩こしょう 少々
小麦粉 少々
とろけるチーズ 少々
作り方
Point!
食べるときはケチャップをつけて♪ 残ったタネは、小さく分けてフライパンで焼けばミニ豆腐ハンバーグに!たぶん3~5個はできます♪ チーズはスライスチーズでもOK!スライスのほうが使いやすいかもしれません・・・
  1. ・ピーマンは半分に切りヘタと種を取り、半分は型抜きをしてその余りをみじん切りにする。
    ・豆腐はキッチンペーパーにはさみ水切りする。
  2. ピーマンのみじん切り、鶏ひき肉、豆腐、塩こしょうをよく混ぜる。
  3. 半分のピーマンの内側に小麦粉をまぶし、1をめいいっぱい詰める。
  4. チーズ、型抜きしたチーズをのせ、トースターで10~15分焼く。
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