主菜
カラフルヘルシーピーマンの肉詰め＆ミニ豆腐バーグ
投稿日2015/02/28
更新日2015/02/28
調理時間25分
ピーマンの肉詰めをカラーピーマンで作ったよ♪ タネは豆腐＆鶏ひき肉でヘルシーに！ 余りでちっちゃい豆腐バーグも☆
材料（6個分）
- ピーマン6個
- 鶏ひき肉150g
- 木綿豆腐1/2丁
- 塩こしょう少々
- 小麦粉少々
- とろけるチーズ少々
作り方
ポイント
食べるときはケチャップをつけて♪ 残ったタネは、小さく分けてフライパンで焼けばミニ豆腐ハンバーグに！たぶん3~5個はできます♪ チーズはスライスチーズでもOK！スライスのほうが使いやすいかもしれません・・・
- 準
・ピーマンは半分に切りヘタと種を取り、半分は型抜きをしてその余りをみじん切りにする。 ・豆腐はキッチンペーパーにはさみ水切りする。
- 1
ピーマンのみじん切り、鶏ひき肉、豆腐、塩こしょうをよく混ぜる。
- 2
半分のピーマンの内側に小麦粉をまぶし、1をめいいっぱい詰める。
- 3
チーズ、型抜きしたチーズをのせ、トースターで10~15分焼く。
レシピID
125467
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北嶋佳奈
管理栄養士*フードコーディネーターの北嶋佳奈です。 身近な食材と調味料で、できるだけ簡単に!できるだけヘルシーに! 普段の食卓に、冷蔵庫にあるものでぱぱっと作れるような一品を考えていきたいです。 できるだけおいしそうに、もちろんおいしくなるようなレシピを心がけています。 まだまだ修行中ですがよろしくお願いします^^