カラフルヘルシーピーマンの肉詰め＆ミニ豆腐バーグ

材料（6個分）

• ピーマン
  6個
• 鶏ひき肉
  150g
• 木綿豆腐
  1/2丁
• 塩こしょう
  少々
• 小麦粉
  少々
• とろけるチーズ
  少々

作り方

• 下準備
  ・ピーマンは半分に切りヘタと種を取り、半分は型抜きをしてその余りをみじん切りにする。 ・豆腐はキッチンペーパーにはさみ水切りする。

• 1

  ピーマンのみじん切り、鶏ひき肉、豆腐、塩こしょうをよく混ぜる。

• 2

  半分のピーマンの内側に小麦粉をまぶし、1をめいいっぱい詰める。

• 3

  チーズ、型抜きしたチーズをのせ、トースターで10~15分焼く。

ポイント

食べるときはケチャップをつけて♪ 残ったタネは、小さく分けてフライパンで焼けばミニ豆腐ハンバーグに！たぶん3~5個はできます♪ チーズはスライスチーズでもOK！スライスのほうが使いやすいかもしれません・・・

作ってみた！

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