レシピサイトNadia

    アスパラとソーセージのキッシュ

    アスパラとソーセージのキッシュ

    お気に入り

    14

    • 投稿日2014/07/21

    • 調理時間50

    おもてなしに食べたい、アスパラが主役のキッシュ!

    材料3~4人分

    • 佐賀県アスパラ
      3本
    • ソーセージ
      3本
    • 冷凍パイシート
      2枚
    • A
      1個
    • A
      生クリーム
      50ml
    • A
      牛乳
      50ml
    • A
      ナツメグ
      少々
    • A
      粉チーズ
      大さじ1
    • 塩コショウ
      少々
    • オリーブオイル
      大さじ1
    • フライドオニオン
      適量
    • ピザ用チーズ
      適量

    作り方

    ポイント

    ナツメグは乳製品の臭みを和らげてくれるので少量くわえてみましょう。

    • アスパラは根元のかたい部分を切り落とし下の部分のかたい皮をうすく剥いでおく。 ソーセージは縦半分に切る。

    • 1

      フライパンにオリーブオイルを入れてソーセージとアスパラを塩コショウで炒める。 粗熱を取る。 Aは合わせておく。

    • 2

      パイシートは半分くらい解凍して型の大きさに合わせて伸ばし、型に入れ、オーブンペーパーを敷き、重石を入れて200度のオーブンで15分焼く。

    • 3

      重石を取り除き、1のアスパラとソーセージを並べ、フライドオニオンを振る。 合わせたAを回しかけ、ピザ用チーズを乗せ180度のオーブンで40分焼く。

      工程写真
    レシピID

    117740

    「生クリーム」の基礎

    「アスパラガス」の基礎

    コメント

    送信

    関連キーワード

    バリ猫ゆっきー(吉田由季子)
    Artist

    バリ猫ゆっきー(吉田由季子)

    スパイスコーディネーター協会認定スパイスコーディネーターマスター 料理教室の講師・レシピ考案・提供など料理ブロガーとして活動中。 スパイスを使用した料理の他、簡単で美味しいレシピを紹介。

    プロフィールへ
    「料理家」という働き方 Artist History