主菜
スパイシーチキンのオーブン焼き
投稿日2014/09/22
更新日2014/09/22
調理時間30分(漬け込む時間省く)
タンドリーチキンをちょっとマイルドにアレンジ。
材料（３～４人分）
- 鶏もも肉2枚
- Aおろしにんにく小さじ1
- Aおろし生姜小さじ1/2
- Aヨーグルト100ml
- A卵1個
- Aコリアンダーパウダー小さじ2
- Aクミンパウダー小さじ1
- Aターメリック小さじ1/4
- Aレッドペパー小さじ1/4~1/2
- Aガラムマサラ小さじ2
- A塩小さじ1と1/2
作り方
ポイント
卵は溶きほぐしてから加えます。 卵が入ることでスパイシーだけどまろやかなになりより食べやすくなります。
- 1
鶏肉はフォークで数箇所刺してから、２枚とも6等分くらいに切り分ける。 ジッパー付きの袋にAを入れて混ぜ合わせる。
- 2
Aがしっかり混ざったら鶏肉を入れてよく揉み込み、冷蔵庫で２～３時間なじませる。
- 3
オーブンにオーブンシートを敷き、網をのせ２を重ならないように並べ１８０度のオーブンで１５分焼く。
- 4
オーブンの温度を２２０度に上げてさらに１０分焼き、器に盛る。
レシピID
119805
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バリ猫ゆっきー(吉田由季子）
スパイスコーディネーター協会認定スパイスコーディネーターマスター 料理教室の講師・レシピ考案・提供など料理ブロガーとして活動中。 スパイスを使用した料理の他、簡単で美味しいレシピを紹介。