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相性抜群!【白菜×鶏肉】が美味しい絶品おかず15選

冬になると、葉っぱがギュッと詰まって甘みが増し、美味しさがグッとアップする「白菜」。今回はそんな白菜と鶏肉を組み合わせた、冬にぴったりのレシピをご紹介します! 人気のクリーム煮をはじめ、いろいろな味付けで楽しめる鍋料理、ご飯がすすむ炒め物など、冷えた体を温めてくれる絶品料理をたっぷり集めました。食べごたえばっちりでカロリー控えめな【白菜×鶏肉】レシピは、ダイエット中にもおすすめですよ♪

キーワード
白菜 鶏肉 鶏もも肉 鶏むね肉 クリーム煮 鍋料理 スープ
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【目次】
1.トロトロッと美味しい♪【白菜×鶏肉】のクリーム煮
2.寒い日に食べたい!【白菜×鶏肉】の鍋料理
3.ご飯がすすむ簡単おかず。【白菜×鶏肉】の炒め物
4.栄養たっぷりで風邪予防にも!【白菜×鶏肉】のスープ

 

1.トロトロッと美味しい♪【白菜×鶏肉】のクリーム煮

トロッとやわらかい白菜を味わいたいなら、クリーム煮がおすすめ。まろやか仕上げの和風、パスタにもぴったりの洋風など、バリエーション豊かなレシピを集めました!

 

“ブライン液”でしっとりやわらか。白菜と鶏むね肉の中華クリーム煮

https://oceans-nadia.com/user/67276/recipe/381253

牛乳と鶏がらスープの素を使って、優しい味わいの中華風クリーム煮に仕上げるレシピです。鶏むね肉を砂糖、塩、水で作る「ブライン液」に漬けておくことで、短い煮込み時間でもしっとりやわらかな歯ごたえに!

●藤本マキさんの簡単*鶏むね肉と白菜の中華クリーム煮

 

パスタとの相性も抜群!生クリームで濃厚に仕上げるクリーム煮

https://oceans-nadia.com/user/22107/recipe/369945

淡白な鶏むね肉とたっぷりの白菜を、生クリーム、白ワイン、コンソメの濃厚なソースでいただく一品。鶏肉の表面を焼いたらあとは材料をすべて合わせて煮るだけの簡単調理で、見た目もゴージャスに仕上がるうれしいレシピです♪

●玉田 悦子さんの白菜と鶏むね肉のクリーム煮♪見栄えのする簡単料理

 

パンにもご飯にも合う♪まろやかな味わいの和風クリーム煮

https://oceans-nadia.com/user/67276/recipe/369768

白菜と鶏肉を和風だしで煮てから、牛乳を加えてさらに煮込み、ほんのり和風のクリーム煮に仕上げます。ポイントは、鶏もも肉の両面をこんがり焼いてから煮ること。うま味がスープに溶けて、グッと美味しくなりますよ。

●藤本マキさんの白菜と鶏肉の和風クリーム煮

 

チーズの効果でコクがアップ!豆乳仕立てのクリーム煮

https://oceans-nadia.com/user/174775/recipe/383567

バターも生クリームも使わず、豆乳で作るヘルシーなクリーム煮です。あっさり風味ながら、仕上げにピザ用チーズを加えることでコクがアップ! トロトロやわらかな野菜とマッチして、お箸が止まらなくなる美味しさです♪

●ともきーた (伊藤 智子)さんの豆乳でヘルシー&チーズでコクあり♡鶏肉と白菜のクリーム煮

 

2.寒い日に食べたい!【白菜×鶏肉】の鍋料理

白菜と鶏肉の組み合わせといえば、やっぱりお鍋! あっさりとした味わいの塩味、コクのある味噌味など、いろいろな味付けで楽しめる鍋料理をご紹介します。

 

白菜と鶏肉だけでシンプルに。うま味たっぷりのとろみ鍋

https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/383592

トロトロの白菜と、片栗粉をまぶしてぷるんとやわらかく煮た鶏もも肉。鶏がらスープの素と酒、みりん、具材から出たおだしでうま味たっぷり! 疲れた胃腸にも優しい、シンプルな美味しさのお鍋です。

●松山絵美さんの白菜と鶏肉だけ!*旨塩とろみ鶏鍋*

 

調味料は全部「大さじ1」!ポン酢でいただくさっぱり鶏塩鍋

https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/223673

お鍋にスープと鶏肉を入れて煮立てたら、あとはお好きな具材を加えるだけ♪  酒、白だし、鶏がらスープの素で作るあっさり&うま味たっぷりのお鍋は、風味豊かなポン酢との相性も抜群です。柚子胡椒を加えるとピリッと大人風味に。

●Yuuさんの10分で♪スープまで飲み干す♪『うまだし♡ヘルシー鶏塩鍋』

 

朝ご飯にもおすすめ♪白菜と鶏肉と豆腐のさっぱりしょうが鍋

https://oceans-nadia.com/user/100063/recipe/385468

鶏がらスープの素におろししょうがを加えて、さっぱり風味のお鍋に。具材は鶏肉、白菜のほか、お好きな野菜でOK! 火の通りにくいものから順に加えて、白菜の葉、豆腐などを最後に入れ、味を調えたらできあがりです。

●美桜さんのスープまで飲み干せる♡絶品♡おすすめ♡鶏塩生姜鍋♡

 

濃厚な味わいがクセになる!豆乳と味噌のとんこつ風鶏団子鍋

https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/370343

味噌、豆乳、おろしにんにくなどで濃厚に仕上げた、まるでとんこつスープのような味わいのお鍋です。コクのあるおだしとジューシーな鶏団子がマッチして、食べごたえばっちり! 〆はラーメン、うどんのほか、ご飯とチーズでリゾット風にも。

●松山絵美さんのまるで濃厚豚骨スープ!*鶏団子の豚骨風豆乳味噌鍋*

キーワード
白菜 鶏肉 鶏もも肉 鶏むね肉 クリーム煮 鍋料理 スープ
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