10分で♪『ヘルシー鶏塩鍋』スープまで飲み干す♪

材料2人分

• 鶏もも肉
  1枚(300g)
• 白菜
  200〜250g
• A
  水
  3cup
• A
  酒、白だし、鶏ガラスープの素
  各大さじ1
• A
  柚子胡椒
  小さじ1
• （あれば）にんじん
  1/2本
• しいたけ
  小5〜6枚
• 水菜
  1〜2株

作り方

• 1

  鶏もも肉は、一口サイズに切る。

  
• 2

  白菜は手でちぎる。（あれば）にんじんはピーラーでスライスし、しいたけは石づきを取る。水菜は3〜4cm長さのザク切りにする。

  
• 3

  鍋に、鶏肉とA 水3cup、酒、白だし、鶏ガラスープの素各大さじ1、柚子胡椒小さじ1を入れ強めの中火にかける。

  
• 4

  沸騰したらアクをとり、白菜を加えて2〜3分煮る。

  
• 5

  鶏肉に火が通り、白菜がしんなりしたら、残りの野菜を加える。サッと煮たら、できあがり。

  
• 6

  そのまま食卓に並べて、お召し上がりください♪ このままで十分美味しいですが、物足りない方は、ポン酢をつけて食べても!

  
• 7

  《ポイント》 ★鶏肉は、豚バラやロースの薄切り肉でも代用可能です。

ポイント

★野菜は、色々とアレンジが可能です♪キャベツ・えのきだけ・ニラ・もやしなどお好きなものを加えてください♪ ★白だしは、14倍濃縮のフンドーキン 白だし 720mlを使用しました（塩分16%、大さじ1の塩分量2.6g）。お使いのものによって、加える量を調整してください。 ★柚子胡椒が苦手な方は、省いてもOKです。その分味が足りなければ、鶏ガラスープの素または塩を足して調整してください。

作ってみた！

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