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10分で♪スープまで飲み干す♪『うまだし♡ヘルシー鶏塩鍋』

10分

855

2017.12.23

分類主菜

調理時間： 10分

ID 223673

Ｙｕｕ

手抜きではない、知恵である【#ラクうま】返信お休み中

鶏肉と白菜を使った
10分でできる簡単鍋レシピ♪

お鍋に鶏肉と煮汁を入れて沸騰させ
あとは、お好きな野菜を入れて
サッと煮たら完成。

調味料は、オール1で覚えやすく
また、シンプルだけど旨味がたっぷり。

残ったスープまで
飲み干す美味しさです！

もう、市販の”お鍋の素”はいりませんよ( ´艸｀)

★フォローやクリップ、そしてメダル送付ありがとうございます♪

材料

2人分

	鶏もも肉	1枚（300g）
	白菜	200〜250g
A	水	3cup
A	酒、白だし、鶏ガラスープの素	各大さじ1
A	柚子胡椒	小さじ1
	（あれば）にんじん	1/2本
	しいたけ	小5〜6枚
	水菜	1〜2株

作り方

ポイント

★野菜は、色々とアレンジが可能です♪キャベツ・えのきだけ・ニラ・もやしなどお好きなものを加えてください♪

★白だしは、14倍濃縮のフンドーキン白だし 720mlを使用しました（塩分16%、大さじ1の塩分量2.6g）。お使いのものによって、加える量を調整してください。

★柚子胡椒が苦手な方は、省いてもOKです。その分味が足りなければ、鶏ガラスープの素または塩を足して調整してください。

鶏もも肉は、一口サイズに切る。
白菜は手でちぎる。（あれば）にんじんはピーラーでスライスし、しいたけは石づきを取る。水菜は3〜4cm長さのザク切りにする。
鍋に、鶏肉とA
水 3cup、酒、白だし、鶏ガラスープの素各大さじ1、柚子胡椒小さじ1
を入れ強めの中火にかける。
沸騰したらアクをとり、白菜を加えて2〜3分煮る。
鶏肉に火が通り、白菜がしんなりしたら、残りの野菜を加える。サッと煮たら、できあがり。
そのまま食卓に並べて、お召し上がりください♪

このままで十分美味しいですが、物足りない方は、ポン酢をつけて食べても!
《ポイント》

★鶏肉は、豚バラやロースの薄切り肉でも代用可能です。

コメント・感想 Comment

corichucoon さん
2021.02.20 04:48

こどもも美味しいって、野菜たくさん食べました😂

はるもさん
2021.11.27 22:56:11

とっても美味しかったです。がんもどきを入れたら最高でした。おでんのスープとしてまた今度作ってみます。

n さん
2020.10.23 13:28

塩分6.4%の白だし大さじ3使用！味付け最高！めっちゃ絶品でした！絶対リピ確定です！

282034 さん
2020.02.29 18:48

シンプルなのにとっても美味しかったです!!野菜，スライサーにすると早く煮えていいですね!!

248938 さん
2019.11.18 22:01

簡単に作れて家族にも大好評でした。

マリーさん
2019.09.18 00:05

とっても美味しかったです。市販の鍋のスープでなくて、家にあるもので美味しく作れて感激です。

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