10分で♪スープまで飲み干す♪『うまだし♡ヘルシー鶏塩鍋』

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2017.12.23

分類主菜

調理時間: 10分

ID 223673

Yuu

手抜きではない、知恵である【#ラクうま】返信お休み中

鶏肉と白菜を使った
10分でできる簡単鍋レシピ♪

お鍋に鶏肉と煮汁を入れて沸騰させ
あとは、お好きな野菜を入れて
サッと煮たら完成。

調味料は、オール1で覚えやすく
また、シンプルだけど旨味がたっぷり。

残ったスープまで
飲み干す美味しさです!

もう、市販の”お鍋の素”はいりませんよ( ´艸`)

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    材料

    2人分
    鶏もも肉 1枚(300g)
    白菜 200〜250g
    A
    3cup
    A
    酒、白だし、鶏ガラスープの素 各大さじ1
    A
    柚子胡椒 小さじ1
    (あれば)にんじん 1/2本
    しいたけ 小5〜6枚
    水菜 1〜2株

    作り方

    ポイント

    ★野菜は、色々とアレンジが可能です♪キャベツ・えのきだけ・ニラ・もやしなどお好きなものを加えてください♪

    ★白だしは、14倍濃縮のフンドーキン 白だし 720mlを使用しました(塩分16%、大さじ1の塩分量2.6g)。お使いのものによって、加える量を調整してください。

    ★柚子胡椒が苦手な方は、省いてもOKです。その分味が足りなければ、鶏ガラスープの素または塩を足して調整してください。
    1. 鶏もも肉は、一口サイズに切る。
    2. 白菜は手でちぎる。(あれば)にんじんはピーラーでスライスし、しいたけは石づきを取る。水菜は3〜4cm長さのザク切りにする。
    3. 鍋に、鶏肉とA

      水 3cup、酒、白だし、鶏ガラスープの素 各大さじ1、柚子胡椒 小さじ1

      を入れ強めの中火にかける。
    4. 沸騰したらアクをとり、白菜を加えて2〜3分煮る。
    5. 鶏肉に火が通り、白菜がしんなりしたら、残りの野菜を加える。サッと煮たら、できあがり。
    6. そのまま食卓に並べて、お召し上がりください♪

      このままで十分美味しいですが、物足りない方は、ポン酢をつけて食べても!
    7. 《ポイント》

      ★鶏肉は、豚バラやロースの薄切り肉でも代用可能です。
    855 5723

    コメント・感想 Comment

    corichucoon さん
    2021.02.20 04:48

    こどもも美味しいって、野菜たくさん食べました😂

    はるも
    はるも さん
    2021.11.27 22:56:11

    とっても美味しかったです。がんもどきを入れたら最高でした。おでんのスープとしてまた今度作ってみます。

    n さん
    2020.10.23 13:28

    塩分6.4%の白だし大さじ3使用! 味付け最高!めっちゃ絶品でした!絶対リピ確定です!

    282034 さん
    2020.02.29 18:48

    シンプルなのにとっても美味しかったです!!野菜,スライサーにすると早く煮えていいですね!!

    248938 さん
    2019.11.18 22:01

    簡単に作れて家族にも大好評でした。

    マリー さん
    2019.09.18 00:05

    とっても美味しかったです。市販の鍋のスープでなくて、家にあるもので美味しく作れて感激です。

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    鍋料理 ヘルシー 時短 柚子胡椒 白菜 節約 簡単 野菜 鶏もも肉

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