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    主菜

    10分で♪『ヘルシー鶏塩鍋』スープまで飲み干す♪

    • 投稿日2017/12/23

    • 更新日2023/04/05

    • 調理時間10

    お気に入り

    8015

    鶏肉と白菜を使った 10分でできる簡単鍋レシピ♪ お鍋に鶏肉と煮汁を入れて沸騰させ あとは、お好きな野菜を入れて サッと煮たら完成。 調味料は、オール1で覚えやすく また、シンプルだけど旨味がたっぷり。 残ったスープまで 飲み干す美味しさです! もう、市販の”お鍋の素”はいりませんよ( ´艸`) ★フォローやクリップ、そしてメダル送付ありがとうございます♪

    材料2人分

    • 鶏もも肉
      1枚(300g)
    • 白菜
      200〜250g
    • A
      3cup
    • A
      酒、白だし、鶏ガラスープの素
      各大さじ1
    • A
      柚子胡椒
      小さじ1
    • (あれば)にんじん
      1/2本
    • しいたけ
      小5〜6枚
    • 水菜
      1〜2株

    作り方

    ポイント

    ★野菜は、色々とアレンジが可能です♪キャベツ・えのきだけ・ニラ・もやしなどお好きなものを加えてください♪ ★白だしは、14倍濃縮のフンドーキン 白だし 720mlを使用しました(塩分16%、大さじ1の塩分量2.6g)。お使いのものによって、加える量を調整してください。 ★柚子胡椒が苦手な方は、省いてもOKです。その分味が足りなければ、鶏ガラスープの素または塩を足して調整してください。

    • 1

      鶏もも肉は、一口サイズに切る。

      工程写真
    • 2

      白菜は手でちぎる。(あれば)にんじんはピーラーでスライスし、しいたけは石づきを取る。水菜は3〜4cm長さのザク切りにする。

      工程写真
    • 3

      鍋に、鶏肉とA 水3cup、酒、白だし、鶏ガラスープの素各大さじ1、柚子胡椒小さじ1を入れ強めの中火にかける。

      工程写真
    • 4

      沸騰したらアクをとり、白菜を加えて2〜3分煮る。

      工程写真
    • 5

      鶏肉に火が通り、白菜がしんなりしたら、残りの野菜を加える。サッと煮たら、できあがり。

      工程写真
    • 6

      そのまま食卓に並べて、お召し上がりください♪ このままで十分美味しいですが、物足りない方は、ポン酢をつけて食べても!

      工程写真
    • 7

      《ポイント》 ★鶏肉は、豚バラやロースの薄切り肉でも代用可能です。

    レシピID

    223673

    「鶏もも肉」の基礎

    「白菜」の基礎

    質問

    作ってみた!

    レビュー(9件)
    • 554993
      554993

      2023/02/05 20:16

      とっても美味しかったです! シメを雑炊にしたら、子供がパクパク食べてくれました! また次もこのレシピで作ります😊
    • 783405
      783405

      2022/11/05 17:35

      教えていただけなかったので自分で調べ、めんつゆを入れました。 とても美味しくできました。
    • 783405
      783405

      2022/10/29 12:10

      白だし代用品ありませんか?
    • 428145
      428145

      2022/06/12 18:09

      本当に美味しくて週に一回は食べています。ぜんぜん飽きないです。美味しいレシピありがとうございます😊
    • corichucoon
      corichucoon

      2021/02/20 04:48

      こどもも美味しいって、野菜たくさん食べました😂

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    福岡県在住。 * 料理が楽しくなる”きっかけづくり” * 【やる気がなくても作りたくなる!】 【不器用でも忙しくて、やっぱり褒められたい!】 【幸せな家族時間を作りたい!】 そんな思いを叶えるレシピを目指しています。 得意分野は【季節の野菜・ヘルシー食材・節約食材を使った料理】。 ⚫︎やりたいことが多すぎて、料理に時間をかけていられない! ⚫︎育児に追われていて、ゆっくりキッチンに立つ時間がない! ⚫︎仕事と家庭の両立で、毎日時間に追われている! そんな方達の”時間と心にゆとりを作るお手伝い”ができたら嬉しいです♪ 好物は、あたりめ。 《著書》 ・Yuu*'s スピードおうちバル(光文社) ・Yuu*のゆる☆つくりおき(主婦と生活社) ・Yuuのラクうま♡ベストレシピ(扶桑社) ・Yuuのラクうま♡晩ごはん(扶桑社)←最新刊です 《お知らせ》 いつも、お気に入り登録やコメント、本当にありがとうございます! 励みになっております^^♪ 只今、業務多忙につき、数ヶ月の間コメントの返信をお休みさせて頂いておりますm(_ _)m しかし、質問などにはお答えしますし 頂いたコメントは全て目を通させていただきますので お気軽にコメントくださいね! これからも、どうぞよろしくお願い致します♡

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