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2017.12.23

分類主菜

調理時間: 10分

ID223673

Yuu

料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】※コメント返信お休み中

鶏肉と白菜を使った
10分でできる簡単鍋レシピ♪

お鍋に鶏肉と煮汁を入れて沸騰させ
あとは、お好きな野菜を入れて
サッと煮たら完成。

調味料は、オール1で覚えやすく
また、シンプルだけど旨味がたっぷり。

残ったスープまで
飲み干す美味しさです!

もう、市販の”お鍋の素”はいりませんよ( ´艸`)

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ゆず 野菜 時短 節約 レシピ キャベツ 鶏もも肉 アレンジ もやし 出汁 胡椒 にんじん 白菜 しいたけ 水菜 簡単 ヘルシー ポン酢 にら 塩鍋 鶏肉

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材料2人分
鶏もも肉 1枚(300g)
白菜 200〜250g
A
3cup
A
酒、白だし、鶏ガラスープの素 各大さじ1
A
柚子胡椒 小さじ1
(あれば)
にんじん 1/2本
しいたけ 小5〜6枚
水菜 1〜2株
作り方
Point!
★野菜は、色々とアレンジが可能です♪キャベツ・えのきだけ・ニラ・もやしなどお好きなものを加えてください♪ ★白だしは、14倍濃縮のフンドーキン 白だし 720mlを使用しました(塩分16%、大さじ1の塩分量2.6g)。お使いのものによって、加える量を調整してください。 ★柚子胡椒が苦手な方は、省いてもOKです。その分味が足りなければ、鶏ガラスープの素または塩を足して調整してください。
  1. 鶏肉は、一口サイズに切る。
  2. 白菜は手でちぎる。あれば、にんじんはピーラーでスライスし、しいたけは石づきを取る。水菜は3〜4cm長さのザク切りにする。
  3. 鍋に、鶏肉とA

    水 3cup、酒、白だし、鶏ガラスープの素 各大さじ1、柚子胡椒 小さじ1

    を入れ強めの中火にかける。
  4. 沸騰したらアクをとり、白菜を加えて2〜3分煮る。
  5. 鶏肉に火が通り、白菜がしんなりしたら、残りの野菜を加える。サッと煮たら、できあがり。
  6. そのまま食卓に並べて、お召し上がりください♪

    このままで十分美味しいですが、物足りない方は、ポン酢をつけて食べても!
  7. 《ポイント》

    ★鶏肉は、豚バラやロースの薄切り肉でも代用可能です。
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