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【スープジャー】白菜と鶏肉の和風スープ。

10
スープの
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2018.04.10

分類汁物

調理時間: 10分(保温時間を除く。)

ID261837

河埜 玲子

忙しい人のための!一品で栄養バランスがとれる優秀レシピ

やわらかい鶏肉と、甘い白菜がおいしい、シンプルで食べ飽きないスープです。
ランチタイムが豪華になる、サーモススープジャーで作るスープ。
保温調理できるので、朝は煮込まなくてOK。

スープ 白菜 スープジャー ヘルシー しいたけ シンプル 時短 鶏肉 にんじん 野菜 生姜

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材料1人分(380mスープジャー1個分)
鶏もも肉(こま切れ) 50g
白菜 100g
にんじん 30g
しいたけ 2枚
250cc
A
めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ1
A
しょうが・おろし 小さじ1/2
作り方
Point!
・スープジャーは必ず事前に熱湯で予熱しておく。 ・ジャーで保温調理して、食べる時には野菜は柔らかくなるので、さっと沸騰させるだけで大丈夫です。
  1. スープジャーに沸騰したお湯(分量外)を入れて3分以上おき、保温する。
  2. 白菜は繊維を断ち切る方向に細切りにする。
    にんじんは千切りにする。
    しいたけは石づきを取り薄切りにする。
  3. お鍋に水を入れて中火にかけ、沸騰したら鶏肉を入れて、アクを取りながら火を通す。1とA

    めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ1、しょうが・おろし 小さじ1/2

    を加えて沸騰後1~2分煮る。
  4. お湯を捨てたスープジャーに3を注ぎ、2時間以上保温する。
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