豆乳でヘルシー&チーズでコクあり♡鶏肉と白菜のクリーム煮

材料2人分

• 鶏もも肉
  260g(既に一口大にカットしてあるものを使用しています)
• 塩胡椒
  少々
• 白菜
  1/6個
• 玉ねぎ
  1/2玉
• にんじん
  1/2本
• オリーブオイル
  小さじ1
• A
  豆乳
  300cc(牛乳でも可)
• A
  水
  50cc
• A
  鶏がらスープの素
  大さじ1〜
• ピザ用チーズ
  50g
• 塩
  適量
• ブラックペッパー
  適量

作り方

• 下準備
  白菜は芯の部分は5mm幅、葉の部分は3cm幅に切る。 玉ねぎは薄くスライスする。 にんじんは薄い半月切りにする。

• 1

  オリーブオイルをひいたフライパンを熱し、鶏もも肉を中火で3分炒め、塩胡椒する。

• 2

  白菜・玉ねぎ・にんじん・A 豆乳300cc、水50cc、鶏がらスープの素大さじ1〜を加えて、混ぜながら強火で6分煮る。

• 3

  ピザ用チーズを加え、チーズがとろけたら完成！ 塩で味を整えて、仕上げにブラックペッパーをかける。

ポイント

鶏もも肉1枚使用の際は、筋や脂肪を取り除き、一口大にカットしてください♡

作ってみた！

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