豆乳でヘルシー&チーズでコクあり♡鶏肉と白菜のクリーム煮
投稿日2019/12/12
更新日2019/12/12
調理時間15分
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バターも生クリームも粉類も一切使わないのに、チーズでコクがでて美味しい♪ めっちゃヘルシー♡ お野菜もトロトロ〜身体もポカポカになりますよ♡ 鶏もも肉は子供も大好き♡ ごはんにもパンにもワインにも合います♡ パーティーにもオススメです♡
材料2人分
- 鶏もも肉260g(既に一口大にカットしてあるものを使用しています)
- 塩胡椒少々
- 白菜1/6個
- 玉ねぎ1/2玉
- にんじん1/2本
- オリーブオイル小さじ1
- A豆乳300cc(牛乳でも可)
- A水50cc
- A鶏がらスープの素大さじ1〜
- ピザ用チーズ50g
- 塩適量
- ブラックペッパー適量
作り方
ポイント
鶏もも肉1枚使用の際は、筋や脂肪を取り除き、一口大にカットしてください♡
- 準
白菜は芯の部分は5mm幅、葉の部分は3cm幅に切る。 玉ねぎは薄くスライスする。 にんじんは薄い半月切りにする。
- 1
オリーブオイルをひいたフライパンを熱し、鶏もも肉を中火で3分炒め、塩胡椒する。
- 2
白菜・玉ねぎ・にんじん・A 豆乳300cc、水50cc、鶏がらスープの素大さじ1〜を加えて、混ぜながら強火で6分煮る。
- 3
ピザ用チーズを加え、チーズがとろけたら完成！ 塩で味を整えて、仕上げにブラックペッパーをかける。
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「鶏もも肉」の基礎
「白菜」の基礎
質問
作ってみた!
レビュー（1件）- 蘭子
2020/11/11 14:13
こんにちは！ 今日お昼に作ってみました！ 一人前で作りましたが、 激ウマ！！でした^^ 人参抜きのシメジをプラスして 仕上げました。 豆乳派の私にとっては 有難いメニューです！ 味付けもしっかりめで 片栗粉などをいれなくても トロ～リして本当に美味しかったです^^ 今年の冬は何度も登場させます！ いつも美味しいレシピありがとうございます^^
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ともきーた (伊藤 智子)
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる12歳の娘と夫の3人家族(只今夫が単身赴任中のため、娘と2人ご飯) 『子供も喜ぶおつまみメニュー』＝ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない！意外！みたいなお料理もご紹介したいと思います！ お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)